Couleur
Jaune paille lumineux, reflets vert clair
Nez
Au nez, le moscato s'impose clairement. Fruité clair, plein de pamplemousse, de citron et même d'un peu de bergamote. Le poivre de muscade et le litchi ainsi qu'un peu d'eau de rose fournissent les arômes obligatoires du cépage. Envoûtant, léger et extrêmement cohérent dans son fruité. Des nuances florales de vivaces et de violettes apportent des accents de couleur inhabituels.
Palais
Avec 5% vol. d'alcool, il danse sur le palais. S'il n'y avait pas ce petit côté sucré, il semblerait presque en apesanteur. Mais ne vous inquiétez pas. La douceur est directement enrobée par les mousses qui apparaissent. Le palais devient merveilleusement fondant jusqu'à ce que la légèreté reprenne le dessus lors de l'intervention de l'acidité rafraîchissante et claquante. Les arômes du nez se répètent 11. En fin de bouche, les agrumes dominent encore longtemps les événements.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Apéritif
- Yaourt de chèvre, sorbet au citron, crumble au beurre
- Salade estivale de pêches, noix de pécan et herbes sauvages
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■■□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italie |
