Farbe
Leuchtendes Strohgelb, hellgrüne Reflexe
Nase
In der Nase kommt der Moscato deutlich durch. Hellfruchtig, voller Grapefruit, Zitrone und sogar ein wenig Bergamotte. Muskatpfeffer und Litschi sowie etwas Rosenwasser liefern die obligatorischen Aromen der Rebsorte. Betörend leichtfüßig und äußerst stimmig in seiner Fruchtigkeit. Florale Nuancen von Stauden und Veilchen liefern ungewohnte Farbakzente.
Gaumen
Mit schlanken 5% Vol. Alkohol tänzelt er am Gaumen. Wäre das bisschen Süße nicht, würde er fast schwerelos wirken. Aber bitte keine Sorge. Die Süße wird direkt vom auftretenden Mousseaux umgarnt. Herrlich schmelzig wird das am Gaumen bis beim Einsatz der schnalzenden, erfrischenden Säure die Leichtigkeit wieder Überhand gewinnt. Die Aromen der Nase wiederholen sich 11. Im Nachhall dominieren die Zitrusfrüchte noch lange das Geschehen.
Speiseempfehlungen von Marian Henß
- Aperitif
- Ziegenjoghurt, Zitronensorbet, Butterstreusel
- Sommerlicher Salat mit Pfirsichen, Pekannüssen und Wildkräutern
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■■■□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italy |
