Informations sur le vin
Un vin issu du cépage gamay qui a poussé dans le Beaujolais. Des raisins certifiés biologiques ont été vendangés à la main le 18 septembre 2021, un Macération semi-carbonique et conservés pendant neuf mois dans des Pièces a été développé. Le soufre total est de 12 mg/l et le pH de 3,72.
Couleur
cramoisi clair et transparent
Nez
Ce site Vin de FranceCe vin, dont le fruit du gamay provient du Beaujolais, est un grand vin de plaisir. C'est ce que suggère déjà l'étiquette avec les deux Hommes à Bret. C'est un vin qui doit faire plaisir et être bu à grandes gorgées. Les fruits mûrs et soyeux de cerise douce et de forêt, la touche minimale d'acidité volatile ainsi que les notes délicates de cannelle et de fève tonka y incitent déjà.
Palais
En bouche, le vin coule et ruisselle le long de la gorge, si on le laisse faire. C'est un charmeur à la texture soyeuse et au fruit rouge et noir sensuellement mûr et pourtant frais, accompagné également d'épices douces en bouche. C'est du glou-glou de personnes qui savent exactement ce qu'elles font et qui ont Hommes à Bret et qui veulent offrir un plaisir simple mais sophistiqué.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Sandwichs à la volaille froide ou au pâté de volaille
- Salade avec jambon, graines de grenade, cerises séchées et fromage de chèvre
- Fraises fraîches avec un peu de crème à la cannelle
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Bret Brothers |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 15° |
| Fabricant | Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
