Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2020

Les Premiers Crus de Maranges font encore partie des grands inconnus de la Côte de Beaune. Ils ne sont classés ainsi que depuis 1989 et sont situés à l'extrême sud de la Côte de Beaune. Ils comprennent des vignobles des communes de Cheilly-lés-Maranges, Dezize-lés-Maranges et Sampigny-lés-Maranges. Climat La Fussière couvre près de 35 hectares, ce qui en fait le plus grand cru de l'appellation. Le vignoble est orienté vers le sud et se trouve principalement sur la pente même, à une altitude comprise entre 290 et 350 mètres. Les sols ont tendance à avoir des surfaces blanches et pierreuses reposant sur des marnes bleues. La fermentation des raisins en grande partie égrappés se fait avec des levures indigènes dans une combinaison de fûts neutres et de cuves. La fermentation malolactique se produit naturellement. La teneur en bois neuf est d'environ 20 %. Le soufre n'est ajouté que dans les six derniers mois en barrique, et plusieurs fois avec des doses minimales, de sorte que le vin ne dépasse jamais 35 mg/l au total.

Rouge cerise transparent

Thomas Moreys Maranges 1er Cru 2020 est un pinot noir sombre et épicé avec des baies noires mûres et des cerises. Il est à la fois plein, juteux et frais. En arrière-plan, on trouve des notes de bois et de poivre.

En bouche, le La Fussière encore plus fruité qu'au nez, mais cela de manière très agréable et élégante. Ce sont des fruits mûrs de cerises noires, de mûres, de groseilles noires et aussi quelques pruneaux. L'acidité est présente et vive, les tanins sont accrocheurs et fins. Le pinot noir se montre avec une structure ferme et est plus terreux et plus sombre que les autres bourgognes rouges du portefeuille de Thomas Morey, mais toujours soyeux et rond.