Couleur
Couvert rouge cerise avec des éclaircissements violets vers le bord.
Nez
Le Château de Falfas le Chevalier 2014 se présente avec des arômes brillants, qui rappellent le chocolat noir liquide, les cerises noires, la fumée de bois, le graphite et le poivre noir fraîchement moulu. Le thym, le romarin et le genièvre rôtis sont également de la partie. Un vin charmant et en même temps saisissant !
Palais
En le dégustant, on rencontre une goutte qui associe le fruit noir opulent à l'élégance et à la fraîcheur. Ses fines racines minérales apportent finesse et élégance. Une goutte cohérente, indubitablement bordelaise, interprétée de manière moderne.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Boulettes de chou rouge cuites au four avec noix de cajou et pomme
- Magret de canard croustillant, sauce à l'orange et riz camarguais
- Selle d'agneau en croûte de noisettes avec olives noires et jus de romarin
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Château Falfas |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 6,1 g/l |
Température de consommation | 18° |
Fabricant | Château Falfas, 33710 Bayon / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |