Couleur
Du violet pur.
Dessinant d'impressionnants vitraux, le vin s'éclaircit à peine jusqu'au bord et ressort clair, mais presque noir avec un éclat violet dans un reflet sombre.
Nez
La première association fait naître un sentiment agréable dans la tête et le cœur. Gâteau Forêt Noire.
Dans cette forme, vous trouverez le mariage harmonieux de cerises noires sucrées avec des produits de boulangerie subtilement grillés, ainsi que le côté subtilement acidulé du chocolat noir et une goutte de crème vivifiante appliquée lascivement et induisant le péché. À côté, des myrtilles qui ont éclaté en muffins Cookie Dough pendant la cuisson, mêlant leur jus à un mélange d'épices composé de cardamome, de macis et de poivre noir.
Ce vin incite à la rêverie et à la digression culinaires.
Palais
Granato est Teroldego en précision. Il apparaît comme un homme chic et mondain. Il n'a pas non plus besoin de s'exhiber dans une chemise musclée bronzée, ni de se glisser dans un costume sur mesure qui ne lui va pas tout à fait pour se conformer à de prétendus idéaux de beauté. Il veut se sentir bien dans sa peau.Le Granato 2013 de la famille Foradori brille par la richesse de ses fruits noirs et durables. Il est entouré par des tanins qui sont à la fois souples et mûrs. L'acidité harmonieusement intégrée ravit le présent mais promet surtout une longévité dans le futur. 2013 Granato irréfutable OUI.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Râble de lièvre avec blettes sautées, sauce au poivre de lièvre et croquettes aux amandes
- Pain secoué aux tomates séchées et à la purée d'aubergines
- onglet de bœuf avec betteraves, épinards et quenelles au beurre de raifort
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,5 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italie |
