Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

Viola puro.

Disegnando imponenti vetrate, il vino si schiarisce appena verso il bordo e si presenta limpido, ma quasi nero, con un riflesso violaceo in un lustro scuro.

La prima associazione sprigiona una sensazione di intimità nella testa e nel cuore. Gateau della Foresta Nera.

Si tratta di un'unione armoniosa di ciliegie nere dolci e scure con prodotti da forno sottilmente tostati, nonché del lato sottilmente amaro del cioccolato fondente e scuro e di una massa di crema lascivamente applicata che invita al peccato. Inoltre, i mirtilli che sono esplosi in muffin di pasta biscotto durante la cottura e mescolano i loro succhi con una miscela di spezie di cardamomo, macis e pepe nero.

Questo vino invoglia a sognare e ad abbandonarsi alle delizie culinarie.

Granato è il Teroldego della precisione. Si presenta come un uomo disinvolto, chic e raffinato. Non ha bisogno di sfoggiare l'abbronzatura con una maglietta muscolosa, né vede l'utilità di infilarsi in un abito non proprio sartoriale per conformarsi a presunti ideali di bellezza. Il Granato 2013 della famiglia Foradori brilla per il suo sapore ricco di bacche scure e per il suo frutto persistente. Il tutto è amorevolmente abbracciato da tannini tanto solidi quanto morbidi e maturi. L'acidità, armoniosamente integrata, delizia nel presente ma soprattutto promette longevità nel futuro. Il Granato 2013 è un SÌ inconfutabile.