Information
Le site El Primer Beso provient des plantations les plus récentes du vignoble Pago de Valdemonjas. Les raisins Tempranillo pour le Premier baiserLes raisins, selon la traduction, ont été récoltés aux premières heures du jour, égrappés, fermentés spontanément et vieillis dans du ciment pendant plus de quatre mois.
Couleur
Rouge gren grenat avec des ref ref reflets violets
Nez
Lorsque le Tempranillo est mis en bouteille jeune et légèrement volatile, il ressemble parfois à une jeune Syrah par son côté goudronneux. C'est exactement le cas ici. Des baies bleues, du goudron, des herbes et des fleurs violettes sont en jeu ici.
Palais
En bouche, le jeune vin offre beaucoup de juteux et de sensualité. On trouve beaucoup trop rarement des vins de ce type dans la Ribera del Duero, où beaucoup sont classés directement au niveau Reserva. Ici, vous avez des fruits noirs purs et une petite compote de fraises avec un peu de levure résiduelle, puis une infusion fraîche d'oranges sanguines, ainsi que des herbes et des pierres. Le site El Primer Beso est absolument soyeux dans le tanin, a une acidité fraîche et s'appuie - il faut le répéter encore une fois - sur les baies noires du Tempranillo.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Épis de maïs grillés et ibérico
- Tacos, nachos et burritos
- Lasagnes végétariennes aux poivrons de la poêle
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,1 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Valdemonjas, c/ Antonio Machado 14 1ºD, 47008 Valladolid / Espagne, Certificat biologique : ES-ECO-016-CL |
