Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016

à partir de 24x seulement 143,14  par pièce.

159,04 

TVA incluse.
(212,05  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
151,09  6 11201,45  / 1000 ml
147,91  12 23197,21  / 1000 ml
143,14  24 190,85  / 1000 ml
SKU : 9910216132 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 14.11.2018, copyright Peter Müller

Couleur

D'un pourpre légèrement translucide avec un bord grenat et un cœur violet, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.

Nez

Aux côtés de la canneberge acidulée et de la cerise acide vive, ce Grand Cru attend devant le four de la maison. En attendant une tarte aux prunes avec un fond de pâte brisée avec de la semoule de noisettes grillées et un crumble au beurre qui commence lentement à caraméliser.

Cette affaire ronde est soutenue par la dentelle et le piquant de notes parfumées de graines de foin, de graines de fenouil et de ribwort, ainsi que par la puissance du poivre vert et d'un gazpacho ardent.

Palais

En bouche, le Corton-Bressandes Grand Cru 2016 de Chandon de Briailles révèle immédiatement sa structure sur mesure. La clarté et la délicatesse de son fruit rouge puriste se révèlent d'abord comme une silhouette enveloppée d'un manteau soyeux et demande du temps, de l'air et de la patience. La finesse du piquant est portée sans effort par des tanins accrocheurs qui agissent essentiellement en arrière-plan et, dès les trous de départ, en claquant des doigts, une acidité qui suggère une longueur regardant vers l'horizon.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Gnocchi aux noisettes avec ragoût de courge
  • Roulade de veau aux châtaignes et poireaux grillés
  • Poulet poché avec chou frisé, carotte et nouilles de pommes de terre frites

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

4,0 g/l

Température de consommation

15°

Points Parker

94

Fabricant

Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Certificat biologique : FR-BIO-01