Alte Rosso Blanc VdF 2016 – Abbatucci

Précédemment étiqueté BR, il s'agit d'un Barbarossa monocépage planté par Antoine Abbatucci dans les années 1960. Une variété rose lunatique qui n'apprécie pas trop la chaleur et réagit à trop d'humidité par une croissance excessive. Jean-Charles ne le vinifie donc que dans les années idéales pour lui, en suivant exactement le même schéma que Diplomate et Général. Production 1500 bouteilles. Bouquet très intense et complexe de fleurs blanches et jaunes, de pêches, d'agrumes et de subtiles notes fumées. En bouche, il est plein et puissant, mais avec une fraîcheur raffinée, de fines tonalités amères et un accent minéral.

Or paille brillant et radieux

Jean-Charles Abbatucci presse ce vin blanc sec de caractère issu du très rare cépage Barbarossa, de couleur rose, et lui érige ainsi un monument. Les arômes de fleurs de la jeunesse ont maintenant cédé la place à la senteur d'une multitude de pommes acidulées, avec laquelle une copieuse fraîcheur rurale pénètre immédiatement le nez. Herbes vertes, groseilles à maquereau et pêches jaunes, poires pochées avec un léger accent de cannelle et ananas grillé, suivi du pomelo et de subtiles notes de fumée et d'épices orientales.

Approche très fraîche, à la fois saline, avec une texture à grain fin, beaucoup de puissance, de la rondeur et le fondu d'un millésime chaud. Des fruits acides, des pommes mûres, un soupçon de miel, mais aussi des zestes de citron et d'orange avec leurs fines tonalités amères, avant que la minéralité n'émerge avec des notes de terre et de silex ainsi que de l'iode qui fait penser à la mer toute proche.

La fraîcheur se prolonge dans la longue finale avec son accent minéral et subtilement salé.