- Color
Amarillo dorado brillante con marcados reflejos verdes, limpio y de una frescura juvenil en la copa.
- Nariz
Fruta abierta y jugosa de maracuyá, melón dulce maduro, lichi, grosella espinosa y mango verde; además lima verde, bergamota y pomelo, y al fondo espuma de mar salada y hierbas húmedas como menta, perejil y hierba luisa.
- Boca
En boca es más fresco y más verde de lo que la nariz deja suponer: fruta jugosa de pulpa amarilla y verde, tracción fina, un ligero agarre fenólico y un final estimulante, apenas amargo, con notas de hierba recién cortada.
- Carácter
Sencillo, frutal y accesible: un encantador Albariño de entrada que, gracias a su fina elegancia fresca y a su frescura salina, nunca resulta anodino.
- Maridaje
Sardinas a la parrilla, brochetas de gambas o queso fresco de cabra; igualmente bueno con mejillones al vino blanco o con platos de especias asiáticas.
- A tener en cuenta
Vendimia manual, maceración en frío y cuatro meses de crianza sobre lías en depósito de acero sin fermentación maloláctica dan al vino su estilo preciso y fresco; las vides crecen sobre suelos de granito y arena, orientadas al oeste, hacia el Atlántico: se percibe la brisa marina.
