Nota de cata
- Color y aspecto
- Strahlendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen – klar und lebendig im Glas.
- Nariz
- Ausdrucksstark und vielschichtig: Mirabelle, reife Ananas, Papaya und Passionsfrucht treffen auf feine Hefenoten, feuchte Steine und einen Hauch wilder Kräuter. Mineralität durchzieht das Bouquet wie ein roter Faden.
- Boca
- Ausladende Frucht, salzige Mineralität und ein feiner Gerbstoff sorgen für Struktur und Spannung. Die lebendige Säure hält die exotische Frucht in Zaum – saftig, aber nie schwerfällig.
- Final
- Klar und präzise, mit anhaltender salziger Note und einem Echo von Kräuterwürze. Trocken, erfrischend, mit erstaunlicher Länge für diese Preisklasse.
- Terroir y origen
- Apetlon am südöstlichen Ufer des Neusiedlersees: pannonisches Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, dazu Kalk- und Schotterböden, durchsetzt mit Sand. Hier, wo die Brüder Heinz und Roland Velich seit den 1990er Jahren arbeiten, entstehen Weißweine von ungewöhnlicher Klarheit.
- Variedad y vinificación
- Welschriesling – in Österreich oft unterschätzt, bei Velich jedoch ernst genommen. Minimaler Ertrag, akribische Selektion, spontane Vergärung mit wilden Hefen: Das Weingut arbeitet mit jener Geduld und Konsequenz, die auch die großen Chardonnays auszeichnet.
- Maridajes
- Perfekt zu asiatischer Küche mit Würze und Finesse: Thai-Curry, vietnamesische Sommerrollen, Sashimi oder gebratener Fisch mit Limette und Koriander. Auch zu Spargel oder kräftigen Gemüsegerichten eine Freude.
- Particularidades
- Ein Welschriesling, der beweist, was diese Rebsorte leisten kann: Kein schlichter Heurigenwein, sondern ein Gewächs mit betörender Klarheit, subtiler Frucht und jenem Spannungsbogen, der alle Velich-Weine kennzeichnet. Viel Wein im Glas für wenig Geld.
