Tokaji Cuvée Patricia 2012 500ml

Wenn man an Tokaji denkt, kommen einem möglicherweise Bilder vom Habsburger Hof und Erzählungen aus der K.u.K.-Monarchie in den Sinn. Nur wenige Weine sind so eng mit dem königlichen Hof und seinem Prestige verbunden. Die edelsüßen Tokaji waren bekanntermaßen als “der Wein der Könige und der König der Weine” bekannt, ein Ausdruck, der Ludwig XIV. zugeschrieben wird. Királyudvar, der “Hof der Könige”, gilt als eines der ältesten Weingüter, das schon seit langem den ungarischen Hof beliefert. In der Blütezeit des Tokaji vom 16. bis 18. Jahrhundert gehörten die Tokaji Aszú aus Királyudvar zu den renommiertesten der Welt.

About the wine:
The wine is made from 100 % Muskotály and comes from the Danczka vineyard selection. After spontaneous fermentation, the wine is aged for seven months in used 225-litre Hungarian oak barrels.

Visual impression:
The wine presents itself in a bright lemon yellow with silvery reflections.

Bouquet:
The Cuvée Patricia exudes a bright, floral fragrance, characterised by intensity. Aromas of lime blossom, nutmeg, orange blossom, lemons, Williams pears and a hint of baked fruit rise to the nose. The aroma is complemented by earthy notes reminiscent of rocks, fresh sage and mint, grounding the light-footed character of the wine.

Taste:
On the palate, the noble sweet Muscat appears pleasantly cool with a fresh, mineral acidity and a cornucopia of yellow fruits. Aromas of apples, pears, but especially lemons and grapefruit paired with a hint of bitter orange, herbs and blossom honey and a slightly tart, refreshing note characterise this wine. A Tokaji that can be so dancing, lightly floating and yet intense.

Food recommendations:
- A dessert of apple sorbet with caramelised almonds
- Rabbit paté with light, dried fruits
- Lemon tart with a touch of rosemary