Rully 1er Cru blanc “Raclot” 2022

Weinbeschreibung für Rully 1er Cru blanc “Raclot” 2022 von A. et P. de Villaine

Terroir & origin

Die Premier Cru Lage “Raclot” in Rully repräsentiert einen der feineren Ausdrücke der südlichen Côte Chalonnaise im Burgund. Hier, im nördlichen Ausläufer der Appellation, finden wir Kalksteinböden, die dem Chardonnay jene mineralische Präzision verleihen, die wir mit den großen weißen Burgundern verbinden. Der Jahrgang 2022 brachte warme, sonnige Bedingungen, die für reife Fruchtaromen sorgten, während die kühleren Nächte die für Burgund so essenzielle Säurestruktur bewahrten.

The winery

A. et P. de Villaine stands for Burgundian winemaking culture at the highest level. Aubert de Villaine, co-owner and director of the Domaine de la Romanée-Conti for many years, has created a winery in Bouzeron with his cousin Pierre that is dedicated to the authentic interpretation of the terroir. Far from the limelight of the Côte d'Or, they cultivate wines here that combine precision with character and express the true soul of the Côte Chalonnaise.

Character

Der Rully 1er Cru “Raclot” 2022 verkörpert die Essenz eines burgundischen Chardonnays aus einem warmen Jahrgang. Mit 14,0% Alkohol zeigt er eine gewisse Kraft, die jedoch durch die handwerkliche Herangehensweise der Domaine in Balance gehalten wird. Die geringe Restsüße unterstreicht den trockenen, präzisen Charakter dieses Weins.

This reveals the philosophy of the de Villaine house: no technical interventions that could distort the expression of the terroir, but rather careful accompaniment of the wine from the vine to the bottle. The wines are not designed according to fashions or market expectations, but instead follow a deep understanding of tradition and the potential of their sites.

Food pairing suggestions

This wine harmonises perfectly with fine French cuisine. We particularly recommend dishes such as fried scallops, lobster with butter sauce or a classic chicken de Bresse. Its mineral structure and balanced acidity also make it the ideal accompaniment to soft cheeses from the region.