Rully 1er Cru blanc „Raclot“ 2022

Weinbeschreibung für Rully 1er Cru blanc „Raclot“ 2022 von A. et P. de Villaine

Terroir & Herkunft

Die Premier Cru Lage „Raclot“ in Rully repräsentiert einen der feineren Ausdrücke der südlichen Côte Chalonnaise im Burgund. Hier, im nördlichen Ausläufer der Appellation, finden wir Kalksteinböden, die dem Chardonnay jene mineralische Präzision verleihen, die wir mit den großen weißen Burgundern verbinden. Der Jahrgang 2022 brachte warme, sonnige Bedingungen, die für reife Fruchtaromen sorgten, während die kühleren Nächte die für Burgund so essenzielle Säurestruktur bewahrten.

Das Weingut

A. et P. de Villaine steht für burgundische Weinbaukultur auf höchstem Niveau. Aubert de Villaine, lange Jahre Mitbesitzer und Leiter der Domaine de la Romanée-Conti, hat mit seinem Cousin Pierre in Bouzeron ein Weingut geschaffen, das sich der authentischen Interpretation des Terroirs verschrieben hat. Fernab vom Rampenlicht der Côte d’Or kultivieren sie hier Weine, die Präzision mit Charakter verbinden und die wahre Seele der Côte Chalonnaise zum Ausdruck bringen.

Charakter

Der Rully 1er Cru „Raclot“ 2022 verkörpert die Essenz eines burgundischen Chardonnays aus einem warmen Jahrgang. Mit 14,0% Alkohol zeigt er eine gewisse Kraft, die jedoch durch die handwerkliche Herangehensweise der Domaine in Balance gehalten wird. Die geringe Restsüße unterstreicht den trockenen, präzisen Charakter dieses Weins.

Hier offenbart sich die Philosophie des Hauses de Villaine: keine technischen Eingriffe, die den Ausdruck des Terroirs verfälschen könnten, sondern behutsame Begleitung des Weins von der Rebe bis zur Flasche. Die Weine werden nicht nach Moden oder Markterwartungen gestaltet, sondern folgen einem tiefen Verständnis für die Tradition und das Potenzial ihrer Lagen.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit der feinen französischen Küche. Besonders empfehlenswert sind Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln, Hummer mit Buttersauce oder ein klassisches Poulet de Bresse. Die mineralische Struktur und die balancierte Säure machen ihn auch zum idealen Begleiter von Weichkäse aus der Region.