Weingut

Ratpenat 2018

24,01 

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Der 2018er Ratepenat ist ein angenehm unaufgeregter Wein, der mit feinen Fruchtnoten – von Apfel, Birne und Honigmelone aufwartet. Filigran läuft er über die Zunge und zeigt hefige und fein würzige Noten in Kombination – mit der frischen Frucht der Nase.

Ratpenat 2018

24,01 

Artikelnummer: 9930401064 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 07.12.2019, Copyright Christina Hilker

Farbe

Helles Strohgelb mit zarten grünen Reflexen.
 

Nase

Der 2018er Ratepenat ist ein angenehm unaufgeregter Wein, der mit feinen Fruchtnoten
von Apfel, Birne und Honigmelone aufwartet. Dezente Blütennoten, Hefe und Brotteig
und ein Hauch Verveine-Tee gesellen sich mit etwas Sauerstoff hinzu. Bereits in der Nase
steht er puristisch und klar für sich selbst.
 

Gaumen

Filigran läuft er über die Zunge und zeigt hefige und fein würzige Noten in Kombination
mit der frischen Frucht der Nase. Seine anregende Säure ist sehr gut integriert und
wunderschön abgepuffert. Der Genießer, der keine lauten und primär fruchtgeprägten
Weine mag, wird diesen Wein lieben. Lieben wird ihn auch eine Küche, die ähnlich
unaufgeregt ist wie er selbst.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Carpaccio von Steinpilzen mit Meersalz
  • Wachtelbrüstchen mit Haselnusssauce, Schwarzwurzeln und Sternanis
  • Zander auf der Haut gebraten mit Kartoffel-Artischocken Creme

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

13°

Parker Punkte

92

Hersteller

Celler Credo, Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia-Barcelona / Spain; Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT