Zwei Flaschen in der “Clos del Sarrai” Holzkiste aus naturbelassenem Birkensperrholz mit Schiebedeckel 2013

Descrizione del vino per due bottiglie nella cassetta di legno “Clos del Sarrai” in compensato di betulla naturale con coperchio scorrevole 2013 di Trossos del Priorat

Colore & Aspetto

Un profondo, concentrato porpora scuro, che già nel bicchiere annuncia l’intensità del Priorat.

Naso

Il bouquet affascina per una notevole freschezza di frutti rossi, accompagnata inizialmente da una discreta nota di lievito giovanile. Con l’aumentare dell’aerazione, la componente Syrah emerge chiaramente e arricchisce lo spettro con prugne scure, violette floreali e un pizzico di pepe nero.

Palato

Al palato il Clos del Sarraí si presenta straordinariamente succoso e preciso. L’acidità minerale dal carattere quasi fresco, inusuale per la regione, conferisce al vino un’enorme piacevolezza al sorso. Il frutto è puro e nitido, inserito in una struttura solida con notevole grip e un marcato carattere erborinato e speziato.

Vitigno & Vinificazione

Questa cuvée classica da Grenache, Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon ha riposato per dodici mesi in barriques francesi. Con una tiratura totale di soli 3.976 bottiglie, Trossos del Priorat dimostra qui una precisione artigianale.

Terroir & Provenienza

Un eccellente rappresentante delle regioni Priorat & Montsant, che padroneggia l’equilibrio tra la forza mediterranea e una freschezza quasi aristocratica.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con stinchi d’agnello con purè di cipolle, gulasch di cervo in salsa di vino rosso corposa o una padella di verdure marocchina aromatica con melanzane e bietole.

Particolarità

La fornitura avviene come duo in una cassetta di legno esclusiva, naturale, in compensato di betulla – un pezzo da collezione per gli amanti dei vini spagnoli caratteristici.