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Zwei Flaschen in der “Clos del Sarrai” Holzkiste aus naturbelassenem Birkensperrholz mit Schiebedeckel 2013

36,02 

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– Eine Cuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon; zwölf Monate Ausbau in französischen Barriques, Flaschen – dunkles Purpur – Die Cuvée aus dem Clos del Sarraí zeigt eine rotbeerige Frische in der Nase, die sich mit einer leicht laktischen und noch jungen Hefenote verbindet. Ein Priorat-Einsteiger mit Klarheit, Grip und Saft.

Artikelnummer: 9930000513 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 14.11.2016, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Eine Cuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon; zwölf Monate Ausbau in französischen Barriques, 3.976 Flaschen

Farbe

dunkles Purpur

Nase

Die Cuvée aus dem Clos del Sarraí zeigt eine rotbeerige Frische in der Nase, die sich mit einer leicht laktischen und noch jungen Hefenote verbindet. Mit Luft kommt immer mehr Syrah aus dem Untergrund und liefert dunkle Noten von Zwetschgen, Veilchen und etwas Pfeffer.

Gaumen

Am Gaumen ist der Clos de Sarraí ungemein saftig und frisch, ja geradezu kühl in der mineralisch frischen Säure und dabei reintönig in der Frucht. Der noch jugendliche Wein bietet eine feste Struktur und hat neben der Frucht einen kräuterwürzigen Charakter. Ein Priorat-Einsteiger mit Klarheit, Grip und Saft. Genau so, wie man sich das wünscht.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Lammstelzen mit Kutteln, Speck und Zwiebelpüree
  • Hirschgulasch in Rotweinsauce mit getrockneten roten Paprikaschoten
  • Maurische Gemüsepfanne mit Auberginen, Zucchinis, Kürbis und Mangold

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Trossos del Priorat

Land

Spanien

Region

Priorat & Montsant

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,8 g/l

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Trossos del Priorat, Avd. Del Baix Llobregat 9-11, 08820 El Prat del Llobregat / Spain