Weisze Freyheit 2017

Il vino ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi bianco-dorati e una sottile nuvolosità da lievito nel bicchiere.

Come una passeggiata in un prato incontaminato che tocca tutti i sensi. Felci, muschio e fiori di fieno, ma anche foglie fresche ed erba bagnata arricchiscono con la loro freschezza erbacea l'aroma di questa entusiasmante cuvée di Pinot bianco e, che ci crediate o no, di un tre per cento di Muskat Ottonel. Bacche selvatiche come la rosa canina, l'olivello spinoso e i gelsi bianchi danno vitalità alle impressioni di adesione al suolo e di pietra bagnata, dovute alla provenienza da siti ricchi di calcare e ardesia dei Monti Leitha.

Al palato del Weisze Freyheit 2017 di Heike e Gernot Heinrich, questa piccola quantità di Muskat Ottonel rivela in modo discreto e segreto la sua opulenza fruttata e vitale. Il kumquat, il frutto di sharon e il polline di miele risplendono in un giallo ricco e brillante, ma sono radi e sottili nel loro retrogusto. La consistenza morbida è energizzante, riempie il palato e rinfresca. L'essenza del Weiszen Freyheit è succosa e piena di gioia di vivere. Questo vino schietto, pieno di carattere ma non invadente, non è filtrato e viene imbottigliato senza l'aggiunta di solfuri, il che lo rende una dimostrazione bevibile di ciò che l'artigianato meticoloso e fanatico della qualità può portare.