“Trarbacher Schlossberg” Riesling Kabinett 2022

In quale altro luogo si possono trovare pendii ripidi e terrazzati, piantati a 80% con viti antiche e non innestate? L'Ellergrub è un sito di questo tipo. Forse meno conosciuto dei grandi siti della Media Mosella, ha lo stesso potenziale per i grandi Riesling della Mosella. Ma anche gli altri siti intorno a Traben-Trarbach, come Steffensberg, Gaispfad e Sonnenlay, dimostrano quanto sia vario e unico il terroir, come dimostrano Konstantin Weiser e Alexandra Künstler. La coltivazione biologica, il lavoro prevalentemente manuale e il tradizionale ma delicato lavoro di cantina sono una cosa ovvia. Il risultato è che Weiser-Künstler produce Riesling molto fini, classici ed eleganti, tra i migliori della regione.

Maturazione in legno, travaso e affinamento in acciaio.

Giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdi.

A causa della sua giovinezza, il Trabacher Schlossberg Riesling Kabinett 2022 è ancora un po' timido e richiede di essere decantato. Dopo una sufficiente aerazione, rivela fini note di mela e agrumi, melissa e una fresca nota di ardesia che gli conferisce nobiltà.

Dolcezza e acidità vanno di pari passo in questo Kabinett. Galleggia letteralmente sulla lingua, con chiari sapori terrosi, di ardesia e di pepe che persistono nel lungo finale. L'acidità appare tonificante e molto precisa, diventa entusiasmante se gli si concede qualche anno di maturazione, allora svilupperà la sua complessità in modo ancora più evidente, con 7 Vol% scorre in gola e lascia il bevitore gioioso a volerne ancora!

Assicuratevi di decantare!