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Colore
Colore ambrato carico con riflessi arancioni brillanti.
Naso
Il TBA 2015 di Anita e Hans Nittnaus è molto complesso al naso Il torrone di Montelimar è scomposto nei suoi singoli componenti come attraverso un prisma Mandorle, pistacchi e miele si mescolano a frutta candita, albicocche, scorza d'arancia candita e gelatina di mele cotogne. Delicate note affumicate nella nota di testa completano il melange, mentre una foglia di tabacco chiaro fornisce ulteriore forza.
Bocca
Con uno splendore barocco, il TBA copre il palato come un tappeto vellutato a pelo profondo. Viscoso con opulenza fruttata e dolce, è sontuosamente pieno da un lato, ma l'acidità ben integrata dello Chardonnay dà il tono a sinistra. I sapori di albicocche, mele cotogne e noci si riflettono sul palato e persistono nel lungo finale.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Formaggio di capra gratinato con noci e mele
- Ostriche
- Fegato di pollo glassato al porto bianco con brioche alle nocciole e noci nere
Profilo
| Viticoltore | Nittnaus Anita & Hans |
|---|---|
| Paese | Austria |
| Regione | Burgenland/Lago di Neusiedl |
| Tipo | |
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 10% Vol. |
| Dolcezza residua | ■■■■■ |
| Acido | 6,7 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Cantina A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria |
