Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023

Descrizione del vino Rote Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023 di Fritsch

Colore & Aspetto

Un giallo paglierino medio con brillantezza vivace e cristallina nel bicchiere – un vino bianco che promette sostanza già a livello visivo.

Naso

Il naso è seducentemente complesso e di rara personalità: mirabelle mature e mele rosse formano il nucleo fruttato, accompagnate da un’ombra di scorza di arancia sanguigna e delicate note di bacche. Sotto giace una profondità quasi cremosa – crema di mandorla, noci tostate, un accenno di brioche e un sottile, discreto strato di miele. Nessuna pesantezza, bensì eleganza con carattere.

Palato

Al palato il vino sviluppa notevole potenza e profondità. Note erbacee-piccanti e un’accenno discreto di affumicatura contrastano piacevolmente con la frutta gialla matura. La speziatura tipica della famiglia dei Traminer si snoda come un filo rosso attraverso il vino, conferendogli un’identità inconfondibile. L’acidità è rotonda e ben definita, la struttura piacevolmente tannica con tannini fini – inusuale per un vino bianco e segno della sua unicità.

Finale

Lungo, sostanzioso e speziato. Il finale mantiene ciò che il naso promette – con speziatura persistente e un’eco minerale che rende percettibile l’origine da scisto alterato e granito.

Terroir & Provenienza

La Ried Steinberg si trova nel Wagram austriaco a 310-330 metri di altitudine, con esposizione ripida verso sud-est. Il substrato di scisto, loess e granito conferisce al vino la sua tensione minerale e severità strutturale – un terroir che richiede profondità e la ottiene.

Vitigno & Vinificazione

Il Rote Veltliner – da non confondere con il Grüner Veltliner, sebbene entrambi condividano probabilmente il Savagnin (Traminer) come antenato comune – è uno dei vitigni più rari dell’Austria con soli circa 260 ettari di superficie vitata. Le viti di 14 anni forniscono uve concentrate e caratteristiche. L’affinamento avviene mediante fermentazione spontanea in botte da 2.000 litri in legno di acacia – un contenitore che conferisce texture al vino senza sovraformarlo. Alcol: 12,5% vol.

Abbinamenti Consigliati

La speziatura e la potenza del vino lo predestinano a pollame arrosto, animelle di vitello o luccio grigliato con burro alle erbe. Eccelle anche con formaggi duri speziati o terrines di selvaggina.

Particolarità

Classificato come 1. ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter) – l’equivalente austriaco della classificazione di cru borgognona. Un vino per scopritori: raro, caratteristico e di autentica convincenza.