Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023

Weinbeschreibung für Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023 von Fritsch

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Wein, der seine Reife und Substanz bereits visuell andeutet.

Nase

Faszinierend komplex präsentiert sich dieser seltene Rote Veltliner: reife Mirabellen und rote Äpfel treffen auf Blutorangenzeste und dezente Beerennoten. Bemerkenswert ist die fast cremige Textur des Bouquets mit Mandelcreme, Nüssen, Brioche und einer feinen Honigspur – eine aromatische Dichte, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Gaumen

Hier zeigt der Wein seine wahre Größe: ausgeprägter Charakter mit beeindruckender Kraft und Substanz. Herb-pikante Noten und Rauch umrahmen eine reife, gelbe Frucht. Die für die Traminer-Silvaner-Familie typische Würze verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität. Die Säure ist rund, aber klar konturiert, ein feiner Gerbstoff sorgt für angenehmen Grip und Struktur.

Abgang

Lang, substanzvoll und nachhaltig – die herb-würzigen Noten klingen elegant nach und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Tiefe und Komplexität.

Terroir & Herkunft

Die steile, nach Südost ausgerichtete Ried Steinberg liegt auf 310 bis 330 Metern Höhe. Der heterogene Untergrund aus Schiefer, Löss und Granit verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und Vielschichtigkeit – ein Terroir, das den Charakter dieser Rarität maßgeblich prägt.

Rebsorte & Vinifikation

14 Jahre alte Reben dieser seltenen Sorte (österreichweit nur noch 260 Hektar) wurden spontanvergoren und im 2.000-Liter-Fass aus Akazienholz ausgebaut. Interessant: Roter Veltliner ist nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt, beide stammen jedoch vom Savagnin (Traminer) ab – was die charakteristische Würze erklärt.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für anspruchsvolle Pairings: gebratener Steinbutt, Kalbsbries, Morcheln in Rahmsauce, gereifter Comté oder Risotto mit Trüffel. Die Würze und Struktur harmonieren auch hervorragend mit asiatischer Küche, etwa Dim Sum oder gebratenem Seeteufel mit Miso.

Besonderheiten

Ein authentischer ÖTW-Wein (Österreichische Traditionsweingüter) aus einer der seltensten autochthonen Rebsorten Österreichs – ein Stück lebendige Weinkultur mit großem Reifepotenzial.