Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023

Weinbeschreibung für Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2023 von Fritsch

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit lebendiger, klarer Brillanz im Glas – ein Weißwein, der schon optisch Substanz verspricht.

Nase

Die Nase ist verführerisch komplex und von seltener Eigenständigkeit: reife Mirabellen und rote Äpfel bilden den fruchtigen Kern, begleitet von einem Hauch Blutorangenzeste und zarten Beerennoten. Darunter liegt eine fast cremige Tiefe – Mandelcreme, geröstete Nüsse, ein Anflug von Brioche und eine feine, zurückhaltende Schicht Honig. Keine Schwere, sondern Eleganz mit Charakter.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein beachtliche Kraft und Tiefe. Herb-pikante Noten und eine dezente Rauchnote kontrastieren reizungsvoll mit der reifen, gelben Frucht. Die für die Traminer-Familie typische Würze zieht sich als roter Faden durch den Wein und verleiht ihm unverwechselbare Identität. Die Säure ist rund und klar gezeichnet, der Grip angenehm mit feinem Gerbstoff – ungewöhnlich für einen Weißwein und ein Zeichen seiner Eigenständigkeit.

Abgang

Lang, substanziell und würzig. Der Abgang hält, was die Nase verspricht – mit anhaltender Würze und einem mineralischen Nachhall, der die Herkunft aus verwittertem Schiefer und Granit spürbar macht.

Terroir & Herkunft

Die Ried Steinberg liegt im österreichischen Wagram auf 310 bis 330 Metern Höhe, steil nach Südost ausgerichtet. Der Untergrund aus Schiefer, Löss und Granit verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und strukturelle Strenge – ein Terroir, das Tiefe fordert und bekommt.

Rebsorte & Vinifikation

Der Rote Veltliner – nicht zu verwechseln mit dem Grünen Veltliner, obwohl beide wohl den Savagnin (Traminer) als gemeinsamen Vorfahren teilen – ist eine der seltensten Rebsorten Österreichs mit nur noch rund 260 Hektar Anbaufläche. Die 14 Jahre alten Reben liefern konzentriertes, charaktervolles Lesegut. Der Ausbau erfolgte durch Spontanvergärung im 2.000-Liter-Fass aus Akazienholz – ein Behältnis, das dem Wein Textur verleiht, ohne ihn zu überformen. Alkohol: 12,5 % Vol.

Speiseempfehlungen

Die Würze und Kraft des Weines prädestinieren ihn für gebratenes Geflügel, Kalbsbries oder gegrillten Zander mit Kräuterbutter. Auch zu würzigem Hartkäse oder Wildgeflügel-Terrinen macht er eine ausgezeichnete Figur.

Besonderheiten

Klassifiziert als 1. ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter) – das österreichische Pendant zur burgundischen Lagenklassifikation. Ein Wein für Entdecker: selten, eigenwillig und von überzeugender Authentizität.