Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024

Descrizione del vino per Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024 di Fritsch

Carattere

Un vino che vive di identità. Il Rote Veltliner è una delle grandi rarità tra i vitigni autoctoni austriaci – raro, caratteristico e profondamente radicato nel Wagram. Karl Fritsch, uno dei più convincenti ambasciatori di questa regione, sa come plasmare da questo vitigno quasi dimenticato vini di vera profondità e personalità. Lo Steinberg, come primo cru classificato (1.ÖTW), crea la cornice per un vino che non afferma l’origine, ma la rende percettibile al palato.

Terroir e Provenienza

Il Wagram è una delle regioni vinicole più sottovalutate dell’Austria – un’affascinante terrazza di loess a nord del Danubio, i cui suoli di loess ricchi di minerali e profondamente sviluppati conferiscono ai vini una texture e una pienezza inconfondibili. La Ried Steinberg appartiene ai migliori cru del Wagram e porta il predicato di Primo Vigneto Tradizionale Austriaco (1.ÖTW) – un sistema di classificazione che si ispira ai modelli borgognoni e distingue i vigneti di qualità provata e storicamente documentata. La vendemmia 2024 ha prodotto nel Wagram vini maturi e aromaticamente espressivi, che riflettono chiaramente i punti di forza del terroir.

Vitigno e Vinificazione

Il Rote Veltliner – nonostante il suo nome, un vitigno a bacca bianca – è geneticamente distinto dal Grüner Veltliner e conta tra i vitigni autoctoni più rari dell’Austria, coltivato quasi esclusivamente nel Wagram. Tende a sviluppare una struttura di corpo vigorosa, un’aromatica speziata e una naturale inclinazione verso pienezza e sostanza. Fritsch punta su un affinamento attento e orientato al terroir, che mette in primo piano le peculiarità del vigneto e del vitigno, senza sovraelaborarli. Con 13,0 % Vol. e un profilo secco, il vino mostra maturità senza pesantezza.

Abbinamenti Consigliati

La sostanza e la spezia del Rote Veltliner lo rendono un compagno generoso a tavola. Consigliato con Wiener Schnitzel di vitello, persico fritto su lenticchie o formaggio di montagna stagionato. Esprime anche la sua elegante forza con asparagi bianchi con salsa olandese o piatti di risotto cremosi.