Riesling Lenchen Beerenauslese 2018 375ml

Descrizione del vino per Riesling Lenchen Beerenauslese 2018 375ml di Peter Jakob Kühn

Colore & Aspetto

Un giallo paglia profondo e luminoso – già nel bicchiere si annuncia la concentrazione e la maturità di questo straordinario vino dolce.

Naso

Il naso è un affascinante gioco di strati: kumquat e pompelmo aprono il bouquet con una freschezza agrumata vivace, prima che ananas, mela cotogna e frutti di nocciolo maturi si impongono in primo piano. Un delicato tocco di fumo e nobile botrite conferisce al tutto profondità e complessità, mentre una nota muschiata sfuggente e seducente conclude il tutto. Raramente la muffa nobile si mostra così elegante e precisa.

Palato

Al palato si rivela la vera grandezza di questo vino: leggerezza fluttuante nonostante una sostanza impressionante. La ricca frutta gialla maturata al sole è tenuta a bada da una vivace aromaticità agrumata e da un’acidità fine e tonificante. Una sottile salinità crea un effetto quasi stimolante per la bocca – un’impresa rara in un vino con questo residuo zuccherino. Cremoso e vellutato, si sviluppa su tutto il palato.

Finale

Il finale è lungo, molto lungo – per minuti il vino rimane presente al palato. Frutta, acidità e una fine mineralità si concludono armoniosamente. Nemmeno un grammo dei 238,8 grammi di zucchero residuo risulta pesante o appiccicaticcio.

Terroir & Provenienza

L‘Oestricher Lenchen nel Rheingau è una vigna di rango storico. Il nome deriva dalla „Lehne“ del Pfingstbach, i cui nebbiosi mattutini creano le condizioni per la ricercata Botrytis cinerea. Il terreno di limo argilloso con venature di quarzo contenenti ossidi di ferro – un tempo la collina era semplicemente chiamata „Eiserberg“ – conferisce ai vini un carattere minerale marcato e una tensione strutturale.

Vitigno & Vinificazione

Puro Riesling, affinato in acciaio inox per preservare la purezza della frutta e la freschezza degli aromi senza alterazioni. Con 6,0 % Vol. Alcol, 238,8 g/l di zucchero residuo e 8,1 g/l di acidità, il vino mostra il classico contrasto dei grandi vini dolci tedeschi: opulenza e leggerezza in uno.

Abbinamenti Consigliati

Classicamente con crostata di frutta di nocciolo o una crema di formaggio di capra con pere marinate. Chi cerca il contrasto, opta per una terrina di selvaggina con brunoise di mela – il gioco tra il sapore salato e la dolcezza fruttata è semplicemente irresistibile.

Particolarità

L’annata 2018 è stata un anno eccezionale nel Rheingau – il calore e le condizioni ideali per la botrite hanno regalato a Peter Jakob Kühn nel Lenchen vini dolci di qualità suprema. Questa Beerenauslese nella bottiglia da 375 ml è un pezzo da collezione e un vino per momenti speciali – e fatto per decenni di invecchiamento.