IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Il vino è brillante e chiaro, di un ricco colore giallo limone.
Naso
Inizialmente solo sottilmente suggestivi, i sapori dei fiori di campo si combinano con quelli della frutta gialla per creare un'impressione concentrata. Questo vino richiede un po' di pazienza e/o si guarda volentieri il mondo da una caraffa prima di assaporarlo. I fiori profumati e chiari di margherita e calendula e il carattere leggermente paglierino dei cardi si combinano con il fruttato fresco di pere Nashi croccanti, marmellata di limoni e uva spina.
Palato
Con una dolcezza evidente ma equilibrata e non invadente, il Riesling Glimmerschiefer 2015 di Martin Muthenthaler segue il modello di un Kabinett della Mosella. Tuttavia, non ha il sapore o la sensazione di una copia, ma rende omaggio con la propria firma e il proprio carattere. Un braccio di ferro indeciso tra acidità animata e dolcezza frivola della frutta apre la strada a un lungo finale minerale.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Bouillabaisse di pesce d'acqua dolce e gamberi con ceci, zafferano e peperoncino al limone
- Zucchine gratinate con formaggio di capra piccante, maggiorana e noci di pecan
- Fegato d'anatra in crosta di sale con zucca di Hokkaido arrostita e burro alla camomilla
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Martin Muthenthaler |
| Paese | Austria |
| Regione | Wachau |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 9.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 7,4 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Cantina Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria |
