Ried Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2020 5000ml

Giallo paglierino medio con riflessi verde chiaro

L'ancora giovanissimo Zieregg proviene dalla generosa e affascinante annata 2020 e, come ogni anno, si tratta di un vino immediatamente presente, anche se naturalmente continua ad aprirsi sempre di più con il tempo e l'aria. Ma è impressionante la chiarezza con cui si presenta l'interazione tra frutta e pietra, la finezza e l'eleganza con cui il ribes bianco e le note di pietra frantumata interagiscono, ricordando la quarzite dei terreni di Sancerre e Pouilly-Fumé. E anche se il 2020 è stata un'annata relativamente calda, c'è una freschezza e una freschezza incontenibili nella miscela di timo, paprika, pietra e scorza di lime.

Al palato, il Sauvignon blanc è elegante ed esigente allo stesso tempo. Il Zieregg offre mineralità e roccia come un nastro trasportatore dal sottosuolo, aromatizzato con limoni salati, polvere di lime, pepe bianco, lime e pompelmo, verbena e menta. Il Sauvignon è elettrizzante e pieno di tensione, fumoso e luminoso allo stesso tempo. Mostra una grande profondità aromatica fino al lungo finale. Ha bisogno di bicchieri grandi e di molto tempo. Il suo potenziale è enorme - i Tements parlano di 30 anni.