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Reiterpfad-Hofstück Riesling Grosses Gewächs 2017

48,02 €

(64,03 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

Sebbene il Riesling non riesca a nascondere una certa opulenza, è comunque vivace e brioso, offre molta pressione al palato e crea un meraviglioso equilibrio tra la ricchezza della frutta e la fine speziatura erbacea. La frutta a nocciolo giallo e la consistenza corposa danno il tono, mentre un tannino fine e un'acidità matura forniscono chiarezza e carattere.

COD: 9912015078 Categoria: , Cantina:
Nota di degustazione da dal 24.09.2018, Copyright Christoph Raffelt

Informazioni sul vino

La fattoria si trova sul Reiterpfad, di fronte a Ruppertsberg e vicino a Deidesheim. Il sito storico è caratterizzato da un terreno di macerie di arenaria rossa su una terrazza che degrada verso est-sud-est. L'Hofstück è il vigneto più caldo dell'azienda. Il Riesling è stato raccolto senza botrite in ottobre e novembre. È stato poi lasciato sulle bucce per un massimo di sei ore, è stato fatto fermentare spontaneamente e fino a due grammi di zucchero residuo ed è maturato in grandi botti doppie e in acciaio inox.

Colore

giallo oro

Naso

Il Reiterpfad-Hofstück è un sito soleggiato e lo si percepisce dall'aroma di questo Grosses Gewächs. Si tratta di un Riesling a polpa gialla opulentemente profumato, con molta frutta a nocciolo matura, completata da note di arancia e pompelmo. Ma non si ferma alla frutta pura. Anche la pietra bagnata con una nota di sale, il curry e la curcuma giocano un ruolo importante e incoraggiano il primo sorso.

Palato

Per quanto i vini dei vigneti più calcarei dei Christmanns appaiano spesso freddi e distanti in gioventù, il Pezzo da cortile dall'arenaria colorata riscaldata dal sole. La frutta a nocciolo giallo e la consistenza corposa danno il tono, mentre un tannino fine e un'acidità matura forniscono chiarezza e carattere. Sebbene il Riesling non riesca a nascondere una certa opulenza, è comunque vivace e brioso, offre molta pressione al palato e crea un meraviglioso equilibrio tra la ricchezza della frutta e la fine speziatura erbacea.

Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt

  • Fegato di vitello arrostito con albicocche speziate bollite, cipolla confit e purè di patate
  • Merluzzo con pancetta, finferli e beurre blanc al cerfoglio
  • Polpette di quinoa con yogurt speziato e verdure arrostite al forno

Profilo

Colore

Viticoltore

Christmann

Paese

Germania

Regione

Pfalz

Tipo

Annata

Varietà

Contenuto

Allergeni

Contiene zolfo

Contenuto di alcool

13% Vol.

Zucchero residuo

Acido

6,8 g/l

Temperatura del bere

12°

Produttore

Cantina A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-003

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