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Colore
Giallo denso e dorato con riflessi ambrati.
Naso
Il Pinot Gris VT "Clos Windsbuhl" 2002 colpisce al naso per la sua frutta opulenta di albicocche secche, marmellata di arance e ananas caramellato.
L'aroma è stratificato e ricorda lo zenzero candito, il miele d'acacia e i semi di papavero in salamoia, accompagnati da una profondità terrosa e minerale.
Palato
Al palato, il Pinot Gris VT "Clos Windsbuhl" 2002 si presenta come un elisir dolce, a cui l'acidità e il carattere terroso e minerale conferiscono una freschezza rinvigorente. Particolarmente entusiasmante è il fatto che, nonostante l'avanzata maturazione, tutto questo diventa evidente al degustatore solo dopo 2 giorni dall'apertura.
Ecco un corridore di lunga distanza ancora giovane nel bicchiere!
Aperto il 24.12.2011 e degustato da Christina Hilker il 26.12.2011, Copyright Christina Hilker e Vinaturel
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Terrina di fegato d'anatra con composta di arance
- Torta calda ai semi di papavero con gelato alle noci
- Formaggio blu come Fourme d'Ambert o Bleu d'Auvergne con albicocche secche
Profilo
| Viticoltore | Domaine Zind-Humbrecht |
|---|---|
| Paese | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Annata | |
| Varietà | Pinot grigio |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13.0% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 11.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / Francia |
| Nome completo del prodotto | Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendanges Tardives 2002 |
