Colore
Di colore viola scuro con bordo viola e nucleo opaco, il vino è chiaro e brillante nel bicchiere.
Naso
La bellezza dell'oscurità.
Le more e le prugne più scure e mature, così come le amarene e le prugnole, si sono riunite per godere di una confezione fango in cioccolato fondente 75%iger. Nella corposa densità di questa ricchezza di sapori si intrecciano finemente note terrose e di nocciola tostata e torrone, oltre a pepe rosso, carne rossa alla griglia e un lieve accenno di cannella riscaldante.
Palato
Klassisch, wie Humphrey Bogarts’ „Das ist der Beginn einer wunderbaren Freundschaft“, fühlt sich der erste Schluck des 2016 Piandorino von Pian dell’ Orino heimelig, wohlig und vertraut an.
Corposo ed espressivo, scuro e pieno di carattere, si presenta con orgoglio al palato. Un inizio fruttato di bacche porta a un aspetto ampio con tannini densi e carnosi. Questo vino potente e corposo non è assolutamente un vino per bevitori leggeri, ma brilla con il sorprendente equilibrio di un perpetuum mobile.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Insalata tiepida di barbabietole, mele e noci con crostini di pane integrale
- Coscia d'oca brasata con cavolo rosso, bietole e gnocchi di pretzel
- Spareribs dal forno a legna con mais dolce grigliato e focaccia all'aglio
Profilo
| Tipo | |
|---|---|
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,3 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Produttore | Az. Ag. Pian dell'Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italia". |




