PetNat de Liv, Zéro Brut VdF 2022

Liv Vincendeau è un'enologa dell'Anjou. Tuttavia, è nata a Darmstadt, ha conseguito un master a York, in Inghilterra, e poi è arrivata nella regione intorno ad Angers nel 2000 dopo una sosta a Strasburgo per completare il suo apprendistato di enologia. Liv è rimasta lì. Nel 2014 ha fondato il suo dominio Vincendeau, anche se la ä non è affatto un refuso. È rimasta fedele all'umlaut della sua giovinezza. Sebbene il dominio produca anche vini fermi, l'attenzione principale è indubbiamente rivolta agli spumanti e al Crémant de Loire, che produce come monovitigno di Chenin Blanc, oltre a un rosé e a una cuvée di Chenin Blanc e Grolleau Noir.