Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” ungeschwefelt sans Soufre ajoute 2017

Il Pinot Noir proviene dal vigneto premier cru di 9,41 ettari Île de Vergelesses a Pernand-Vergelesses. Il sito è incorniciato da Les Vergelesses di Savigny e Les Vergelesses di Pernand. La qualità del terroir è superiore a quella di tutti gli altri Premier Cru del villaggio ed è addirittura a livello di Grand Cru. Simile alla collina di Corton, il terroir di Pernand-Vergelesses è caratterizzato da marne rosse silicee e calcaree con un alto contenuto di ferro. Il domaine possiede 13,31 ettari di vigneti con un'età media di 40 anni, alcuni dei quali hanno anche 80 anni e sono esposti a est.

Rosso violaceo

Il Pinot Noir proveniente dal vigneto principale dell'Île de Vergelesses è un Pinot affascinante, vivace e invitante, in cui l'assenza di solforosa è appena percepibile a livello olfattivo. Le note dolci di lievito, altrimenti spesso così evidenti, sono attualmente assenti. Sono invece presenti ciliegie nere, alcune prugne e frutti di bosco. Nel complesso, il vino è piuttosto scuro nell'aroma, con un bel sapore di legno e note fragranti di violette, rose ed erbe.

Al palato, il Pinot presenta un equilibrio quasi perfetto tra finezza, potenza, freschezza e sostanza. È un vino caratterizzato da frutta fresca e scura, in cui scorre un sorprendente tannino maturo, accompagnato da un'acidità altrettanto matura e da una presente mineralità. È un vino profondo e fine, che appare rotondo e già così bevibile e aperto che sarà difficile tenerlo in cantina.