IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Giallo paglierino scuro con leggera nuvolosità.
Naso
Al naso, una natura morta accanto alla chaise longue è rappresentata da un tavolo di rena con una tazza di tè Darjeeling fresco e limone e un piccolo piatto di frutta secca con albicocche, pere e ribes ottenuti da uva moscata. Un bouquet di fiori secchi, raffigurato per motivi puramente estetici, interagisce aromaticamente con la miscela, mentre leggere note speziate di macis e pepe bianco nella nota di testa completano il quadro.
Bocca
Il frutto dolce e friabile è delineato dai tannini a grana fine che gli conferiscono una sensazione elegante e un contorno aspro. Il Gemischter Satz 2019 di HajszanNeumann fluisce con calma sul palato con una natura calda, viscosa con una delicata fusione di lievito, è animatamente aspro ma allo stesso tempo rinfrescante e rinvigorente, i sapori dell'insieme misto sempre in equilibrio aromatico.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Zucca al forno con raz el hanout, salvia e croccante di noci
- Filetti di coregone fritti in burro di noci con lattuga di agnello
- Pollo fritto con insalata della Stiria
