Muskateller Altenbourg, Le Tri 2007

Descrizione del vino Muskateller Altenbourg Le Tri 2007 di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Oro luminoso con riflessi ambrati che indicano la concentrazione nobile e dolce. Viscosità sciropposa nel bicchiere, testimonianza della nobile selezione botrytizzata.

Naso

Un’abbondanza di aromi affascinanti di petali di rosa canditi, litchi e fiori d’arancio. Si aggiungono miele di acacia, albicocche secche e un tocco di spezie esotiche. L’aromatica tipica del Muskateller si manifesta nella sua forma più concentrata ed elegante – intensa, ma mai invadente.

Palato

Nonostante la dolcezza generosa, questo vino rimane sorprendentemente leggero e danzante. La gradazione alcolica moderata del 10,5% Vol. gli conferisce una leggerezza quasi fluttuante. Melone, gelatina di rosa e agrumi canditi si fondono con un’acidità vivace che garantisce struttura e equilibrio. La caratteristica minerale del Grand Cru Altenbourg – con il suo terreno ricco di calcare – percorre il vino come un filo rosso e previene qualsiasi pesantezza.

Finale

Lungo, elegante e caratterizzato da una freschezza delicata. La dolcezza non finisce mai in modo appiccicaticcio, ma è perfettamente equilibrata dalla mineralità e da una leggera amarezza di scorza di pompelmo. Un vino che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’Altenbourg è uno dei cinque Grand Cru della Domaine Albert Mann. I terreni calcarei conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e tensione – particolarmente preziosi nei vini dolci nobili, che così conservano la loro eleganza.

Vitigno & Vinificazione

„Le Tri” designa la vendemmia selettiva manuale di uve botrytizzate – una selezione possibile solo in annate straordinarie. Il Muskateller, già il vitigno più aromatico dell’Alsazia, raggiunge qui la sua forma di espressione più concentrata.

Abbinamenti Gastronomici

Classicamente con Roquefort o altri formaggi blu. Eccellente anche con crostata di albicocche, crème brûlée o sorbetto al limone. I più audaci lo abbinano con foie gras – un’unione alsaziana per eccellenza.

Particolarità

Un vino per i pazienti: la Domaine Albert Mann, in possesso della famiglia da quasi 400 anni, vinifica vini dolci nobili „Tri” solo in annate straordinarie. Con oltre 15 anni di affinamento, questo 2007 dimostra l’impressionante longevità dei vini dolci alsaziani.