Muskateller Altenbourg, Le Tri 2007

Weinbeschreibung für Muskateller Altenbourg Le Tri 2007 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die auf die edelsüße Konzentration hinweisen. Sirupartige Viskosität im Glas, die von der noblen Botrytis-Selektion zeugt.

Nase

Eine betörende Aromenfülle von kandierten Rosenblüten, Litschi und Orangenblüten. Dazu gesellen sich Akazienhonig, getrocknete Aprikosen und ein Hauch von exotischen Gewürzen. Die typische Muskateller-Aromatik zeigt sich in ihrer konzentriertesten, elegantesten Form – intensiv, aber niemals aufdringlich.

Gaumen

Trotz der üppigen Süße bleibt dieser Wein erstaunlich leichtfüßig und tänzerisch. Die moderate Alkoholstärke von 10,5% Vol. verleiht ihm eine fast schwebende Leichtigkeit. Honigmelone, Rosengelee und kandierte Zitrusfrüchte verschmelzen mit einer lebendigen Säure, die Struktur und Balance garantiert. Die mineralische Prägung des Grand Cru Altenbourg – mit seinem kalkreichen Boden – durchzieht den Wein wie ein roter Faden und verhindert jede Schwere.

Abgang

Lang, elegant und von einer feinen Frische getragen. Die Süße klingt nie klebrig aus, sondern wird von der Mineralität und einer zarten Bitterkeit von Grapefruitschale perfekt ausbalanciert. Ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Altenbourg ist eine der fünf Grand Cru Lagen der Domaine Albert Mann. Die kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Spannung – besonders wertvoll bei edelsüßen Gewächsen, die dadurch ihre Eleganz bewahren.

Rebsorte & Vinifikation

„Le Tri“ bezeichnet die selektive Handlese botrytisierter Trauben – eine Selektion, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen möglich ist. Der Muskateller, ohnehin die aromatischste aller elsässischen Rebsorten, erreicht hier seine konzentrierteste Ausdrucksform.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu Roquefort oder anderen Blauschimmelkäsen. Hervorragend auch zu Aprikosen-Tarte, Crème brûlée oder Zitronen-Sorbet. Mutige kombinieren ihn mit Foie gras – eine elsässische Liaison par excellence.

Besonderheiten

Ein Wein für Geduldige: Die Domaine Albert Mann, seit fast 400 Jahren in Familienbesitz, vinifiziert nur in außergewöhnlichen Jahren edelsüße „Tri“-Weine. Mit über 15 Jahren Reife zeigt dieser 2007er die beeindruckende Langlebigkeit elsässischer Süßweine.