Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

Teroldego dal vigneto Morei nel Campo Rotaliano vicino a Mezzolombardo, coltivato su 2,5 ettari di terreno alluvionale. Il sito di Morei è protetto dai venti freddi del nord da pareti rocciose vicine e in forte ascesa. La roccia immagazzina il calore durante il giorno, che si irradia sul vigneto durante la notte. Il terreno qui è molto sassoso e quindi relativamente caldo, denso, scuro e minerale, proprio come l'omonimo vino, il Morei. Morei Teroldegolo riflette. Il vino è stato affinato per otto mesi sulle bucce in tinajas, anfore da cantina spagnole da 420 litri. Nella primavera del 2019, il vino è stato travasato in vasche di cemento, dove si è armonizzato durante l'estate. Un terzo del 2018 Morei veniva poi riempito nelle cilindriche. Si tratta di anfore cilindriche più piccole, da 330 litri. Il vino vi maturava per un altro anno. È, per così dire, la Riserva tra i vini in anfora.

Dal rosso granato al viola

Dai fratelli Morei e Sgarzon è il Morei sempre il vino più scuro e anche più scuro e fruttato, come suggerisce il nome. Al naso, il 2018 Morei Cilindrica cristallino e preciso con un attacco di tabacco chiaro e scuro in combinazione con bacche di sambuco, prugnole ed erbe. Il "semplice" 2018 Morei appare un po' più espansivo e fruttato rispetto al 2018 Morei Cilindricache ha assunto una statura da statista, per così dire.

Al palato, il Morei Cilindrica meravigliosamente succoso, quasi appetibile, anche se elegante e pieno di finezza. La trama fine si adatta come un abito su misura, il frutto oscilla nella gamma rosso-scura tra frutta dolce e acida. Insieme all'acidità chiara e lineare, si crea un meraviglioso campo di tensione, accompagnato dalle già citate note di tabacco, sottobosco ed erbe aromatiche. È necessario dare al vino tempo e aria prima di assaporarlo. Ma anche se non lo si fa, il vino è estremamente saporito.