Marcenca 2021

Il Marenga proviene da un vigneto di Els Montalts. Qui crescono viti di Garnatxa negra di cinquant'anni a un'altitudine di 800 metri. Il terreno lassù non è di ardesia, ma di argilla rossa e strati calcarei di gesso. Alcune delle viti provenienti da questo luogo così diverso sono utilizzate anche per il vino di punta Guix Vermell. È un vino sassoso, impetuoso e molto particolare, espressione del vitigno e della regione.

Dopo la raccolta, l'uva intera viene fatta fermentare in vasche di cemento per sei-otto giorni. Viene poi lasciata maturare in cemento per altri sei mesi. Il Marcenga subisce l'estrazione più delicata di tutti i vini del portafoglio.

Rosso melograno frizzante, riflessi brillanti

Il naso è insolito come il colore. Non è un rosso, non è un rosé. Gli aromi rivelano la rosa canina e il tè rooibos. Tuttavia, rivela molto di più la profondità di un Darjeeling. Terrosità, densità e lunghezza allo stesso tempo. Ginepro, pepe e cioccolato fondente fanno sentire la loro presenza. La frutta è chiaramente in secondo piano. L'oliva verde, la mandorla e il rosmarino sono più pronunciati nella loro espressione. Cassis, sambuco e ciliegia dolce si aprono con un po' di temperatura nel bicchiere. Anche la barbabietola fresca. Infine, una brezza di bergamotto si fa sentire.

Al primo sorso presenta un volto molto più luminoso. La frutta si presenta in primo piano con fragola, ciliegia dolce e ribes rosso. Le sfumature mediterranee avvolgono brillantemente il frutto. Non c'è tannino, ma un'acidità fine e presente. Snello ed elegante. Poco corpo o densità. Una vera leggerezza. Allo stesso tempo, ha un'enorme profondità. Favoloso e diretto. Il frutto prende il sopravvento anche nel finale. Rosa canina, rooibos e Darjeeling trovano armonia anche qui. Il tutto completato da una sottile brezza di bergamotto.