Creutz Silvaner wurzelecht 2022

Descrizione del vino Creutz Silvaner wurzelecht 2022 di Luckert – Zehnthof

Colore & Aspetto

Giallo oro chiaro con delicati riflessi verdi – un vino che mostra ancora chiaramente la sua giovinezza.

Naso

Inizialmente chiuso, il Creutz si apre al contatto con l’aria con una complessità impressionante. Pera dolce, mela gialla e melone melata formano il fondamento fruttato, completati da fiori delicati e miele. Note speziate di zenzero e anice conferiscono al bouquet una profondità aggiuntiva – affascinante e poliedrico al contempo.

Palato

Attualmente domina una frutta marcata con una fine dolcezza fruttata, ma dietro di essa si intravede già la complessità minerale che questo vino promette. Le viti wurzelecht di 150 anni gli conferiscono una concentrazione e una sostanza che in questa fase sono ancora solo parzialmente riconoscibili. Un vino che richiede pazienza e la ricompensa.

Finale

Lungo e minerale, con lampi di complessità che caratterizzano questo Silvaner monumentale. Qui si rivela il vero potenziale del vino.

Terroir & Provenienza

Il cru Sonnenberg a Sulzfeld, situato nel mezzo di una zona residenziale, nasconde un tesoro enologico: viti wurzelecht di circa 150 anni che la famiglia Luckert ha faticosamente ricoltivato. Alcune erano già state tagliate dai proprietari precedenti – un sacrilegio fortunatamente corretto.

Vitigno & Vinificazione

Silvaner da viti wurzelecht antichissime con rese naturalmente minime. Affinamento in una tonneau da 600 litri utilizzata per più anni, che conferisce struttura al vino senza dominarlo con il legno.

Abbinamenti Gastronomici

Risotto di zucca con zenzero, zuppa di carote con wonton fritto ai gamberetti o lonza di maiale croccante con chutney di albicocche – il Creutz si armonizza con piatti che riprendono la sua frutta e le sue note speziate.

Particolarità

Questo non è un vino per il consumo immediato. Decantarlo generosamente o – meglio ancora – conservarlo per alcuni anni. Chi ha pazienza sarà ricompensato con uno Silvaner monumentale che dimostra di cosa è capace questo vitigno spesso sottovalutato.