Creutz Silvaner wurzelecht 2022

Descrizione del vino Creutz Silvaner wurzelecht 2022 di Luckert – Zehnthof

Colore & Aspetto

Giallo dorato chiaro con delicati riflessi verdi – già alla vista una promessa di freschezza e profondità al tempo stesso.

Naso

Ancora riservato in gioventù, ma una caraffa generosa ne apre le porte: pera dolce, mela gialla e melone, oltre a fiori chiari, un tocco di miele e una spezia fine che ricorda lo zenzero e l’anice. Fruttato chiaro, complesso, avvolgente.

Palato

Un frutto pronunciato e una delicata dolcezza fruttata sostengono il vino in questa fase. Al di sotto emerge già quella complessità minerale che solo viti secolari possono donare – si intuiscono note di calcare conchigliare e nocciole tostate. Secco, potente con i suoi 13,0 % vol., ma mai pesante.

Finale

Lungo, profondo, segnato dalla mineralità. Qui si rivela nel modo più chiaro ciò che questo vino racchiude – e ciò che diventerà.

Terroir & Origine

Franconia, Sulzfeld – e un vigneto che respira storia. I Luckert hanno recuperato queste viti franche di piede, non innestate, in un piccolo gioiello ricomposto del cru Sonnenberg, nel mezzo di un’area residenziale. Alcuni ceppi erano già stati segati dai precedenti proprietari, tanto esigui erano i raccolti. La tenuta, membro VDP dal 1955 e certificata Naturland da oltre dieci anni, è stata nominata Cantina dell’anno 2025 dalla rivista VINUM.

Vitigno & Vinificazione

Silvaner in purezza – il vitigno di cui i Luckert coltivano tutte e quattro le varianti cromatiche, unica cantina al mondo a farlo. Invece del tradizionale Doppelstück della casa, questo vino matura in un tonneau da 600 litri usato, che lascia spazio al frutto e arrotonda dolcemente la struttura.

Abbinamenti gastronomici

Un vino per piatti ricchi di profondità e spezie: risotto alla zucca con zenzero, zuppa di carote con wonton al forno ripieni di gamberi o lonza di maiale croccante con relish di albicocche e couscous.

Particolarità

Viti franche di piede di circa 150 anni – fossili viventi che hanno superato la fillossera, le guerre mondiali e il cambiamento climatico. Ne nasce un Silvaner dall’impostazione monumentale, che oggi appare ancora chiuso. Chi ha pazienza gli conceda qualche anno di cantina; chi non resiste, lo decanti generosamente o lasci riposare la bottiglia aperta per giorni. Un vino che dimostra perché Franconia e Silvaner siano inseparabili.