Creutz Silvaner wurzelecht 2022

Weinbeschreibung für Creutz Silvaner wurzelecht 2022 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen – ein Wein, der seine Jugend noch deutlich zeigt.

Nase

Zunächst verschlossen, öffnet sich der Creutz nach Luftkontakt mit beeindruckender Komplexität. Süße Birne, gelber Apfel und Honigmelone bilden das fruchtige Fundament, ergänzt durch helle Blüten und Honig. Würzige Noten von Ingwer und Anis verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe – charmant und vielschichtig zugleich.

Gaumen

Derzeit dominiert ausgeprägte Frucht mit feiner Fruchtsüße, doch dahinter erahnt man bereits die mineralische Komplexität, die dieser Wein verspricht. Die 150 Jahre alten wurzelechten Reben verleihen ihm eine Konzentration und Substanz, die im aktuellen Stadium erst ansatzweise erkennbar ist. Ein Wein, der Geduld einfordert und belohnt.

Abgang

Langer, mineralischer Nachhall, in dem die Komplexität aufblitzt, die diesem monumentalen Silvaner innewohnt. Hier zeigt sich das wahre Potenzial des Weins.

Terroir & Herkunft

Die Lage Sonnenberg in Sulzfeld, mitten in einem Wohngebiet gelegen, birgt einen önologischen Schatz: rund 150 Jahre alte wurzelechte Rebstöcke, die Familie Luckert mühevoll rekultiviert hat. Einige waren bereits von Vorbesitzern abgesägt worden – ein Frevel, der glücklicherweise korrigiert wurde.

Rebsorte & Vinifikation

Silvaner von wurzelechten Uraltreben mit naturgemäß geringsten Erträgen. Ausbau in einem mehrjährig genutzten Tonneau von 600 Litern, was dem Wein Struktur verleiht, ohne ihn mit Holz zu dominieren.

Speiseempfehlungen

Kürbis-Risotto mit Ingwer, Karottensuppe mit gebackenem Wan-Tan von der Garnele oder knuspriger Schweinerücken mit Aprikosen-Relish – der Creutz harmoniert mit Gerichten, die seine Frucht und Würze aufgreifen.

Besonderheiten

Dies ist kein Wein für den sofortigen Genuss. Dekantieren Sie ihn großzügig oder – besser noch – lagern Sie ihn einige Jahre. Wer Geduld mitbringt, wird mit einem monumentalen Silvaner belohnt, der zeigt, wozu diese oft unterschätzte Rebsorte fähig ist.