Creutz Silvaner wurzelecht 2022

Weinbeschreibung für Creutz Silvaner wurzelecht 2022 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen – klar, präzise, von jugendlicher Frische.

Nase

Noch etwas verschlossen in seiner Jugend, entfaltet sich dieser Silvaner nach dem Dekantieren mit bemerkenswerter Eleganz. Süße Birne, gelber Apfel und Honigmelone bilden das helle, einladende Fruchtfundament. Dazu gesellen sich weiße Blüten, ein Hauch Honig sowie delikate Gewürzakzente von Ingwer und Anis – charmant, komplex und von stiller Tiefe.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich ein Wein von beachtlicher Substanz und Dichte. Die ausdrucksstarke Frucht trägt eine feine, natürliche Fruchtsüße, die niemals üppig wirkt, sondern von einer lebendigen Säure in Schach gehalten wird. Die mineralische Komplexität – das unverkennbare Zeichen alter Reben und tiefer Wurzeln – blitzt bereits jetzt auf, verspricht aber noch weit mehr.

Abgang

Lang, präzise und mineralisch. Im Nachhall verdichten sich Würze und Tiefe zu einem Eindruck, der weit über den Moment hinausweist. Ein Wein, der Zeit fordert – und belohnt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Einzellage Sonnenberg in Sulzfeld, Franken – einem Weinberg inmitten eines Wohngebiets, den die Familie Luckert mit großem Aufwand rekultiviert hat. Die Reben sind rund 150 Jahre alt und wurzelecht, also nicht auf Reblaus-resistente Unterlagen gepfropft – eine Rarität von historischer Bedeutung.

Rebsorte & Vinifikation

Silvaner in seiner reinsten, frankophilsten Form. Statt des klassischen Doppelstücks reifte dieser Wein in einem 600-Liter-Tonneau – mehrjährig genutzt, um Holzeinfluss zu minimieren und die Frucht sowie die Mineralität der alten Reben in den Vordergrund zu stellen. Ein Ausbau mit Fingerspitzengefühl.

Speiseempfehlungen

Die Würze und Tiefe dieses Silvaners prädestinieren ihn für aromatisch vielschichtige Gerichte: Kürbisrisotto mit Ingwer, Karottensuppe mit gebackenem Wan-Tan von der Garnele oder ein knuspriger Schweinerücken mit Aprikosen-Relish und Couscous.

Besonderheiten

Wurzelechte Reben von rund 150 Jahren sind weltweit eine Ausnahmeerscheinung. Dieser Wein ist kein Trinkvergnügen für den Abend – er ist ein Dokument fränkischer Weingeschichte. Wer Geduld hat, legt ihn für fünf bis zehn Jahre in den Keller. Wer nicht warten kann, dekantiert großzügig.