La Rose de Manincor IGT 2022 1500ml

Descrizione del vino per La Rose de Manincor IGT 2022 1500ml di Manincor

Colore & Aspetto

Un limpido e luminoso rosa salmone con riflessi brillanti e radosi nel bicchiere.

Nose

Il vino si presenta in modo aristocraticamente discreto piuttosto che fragorosamente fruttato. Un bouquet serio di lamponi selvatici, delicati fiori di ciliegio e di melo nonché un accenno di fiore di tiglio. È il profumo di una sera estiva coltivata, lontana dalla banale frutta primaria.

Palato

Al palato si rivela una struttura notevole: giovanilmente tesa, precisa e senza un grammo di grasso superfluo. La struttura vive di densità ed estratto piuttosto che di puro volume. La texture affascina con tannini setosi e fluidi e un’acidità finemente intrecciata, che conferisce al vino un’eleganza quasi danzante.

Finale

Un finale fresco e fruttato di lunga persistenza con un’eco marcata di frutti di bosco rossi.

Terroir & Provenienza

Coltivato tra i 250 e i 500 metri di altitudine nei migliori vigneti dell’Alto Adige come Mazzon. Le viti affondano le radici in robusti terreni argillosi, ghiaia calcarea e depositi glaciali, che conferiscono al vino la sua profondità minerale.

Vitigno & Vinificazione

Un complesso assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc, Pinot Nero e altri vitigni. Prodotto con il classico metodo Saignée (spurgo del mosto), fermentato spontaneamente in botte di legno e affinato per cinque mesi sui lieviti.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con gazpacho al melone, pasta con peperoni grigliati e sardine o delicati scaloppine di vitello con albicocca e salvia.

Particolarità

Non un semplice vino da terrazza, bensì un rosé serio con profondità e potenziale di invecchiamento, soprattutto nella bottiglia magnum da 1,5l.