La Rose de Manincor IGT 2022 1500ml

Weinbeschreibung für La Rose de Manincor IGT 2022 1500ml von Manincor

Farbe & Aussehen

Klares, helles Lachsrosa mit brillanten, leuchtenden Reflexen im Glas.

Nose

Der Wein präsentiert sich aristokratisch zurückhaltend statt laut fruchtig. Ein seriöses Bouquet von wilden Himbeeren, filigranen Kirsch- und Apfelblüten sowie einem Hauch von Lindenblüte. Es ist der Duft eines kultivierten Sommerabends, weit entfernt von banaler Primärfrucht.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Statur: jugendlich straff, präzise und ohne jedes Gramm unnötiges Fett. Die Struktur lebt von Dichte und Extrakt statt von bloßem Volumen. Die Textur besticht durch seidig-fließende Gerbstoffe und eine fein verwobene Säure, die dem Wein eine fast tänzerische Eleganz verleiht.

Abgang

Ein langanhaltendes, fruchtig kühles Finish mit einem prägnanten Nachhall von roten Waldbeeren.

Terroir & Herkunft

Gewachsen auf 250 bis 500 Metern Meereshöhe in Südtiroler Spitzenlagen wie Mazzon. Die Reben wurzeln in kräftigen Lehmböden, Kalkschotter und glazialen Ablagerungen, was dem Wein seine mineralische Tiefe verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Eine komplexe Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Blauburgunder und weiteren Sorten. Hergestellt im klassischen Saignée-Verfahren (Saftabzug), spontan im Holzfass vergoren und fünf Monate auf der Hefe gereift.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Gazpacho mit Melone, Pasta mit gegrillter Spitzpaprika und Sardinen oder zarten Kalbsschnitzeln mit Aprikose und Salbei.

Besonderheiten

Kein simpler Terrassenwein, sondern ein ernsthafter Rosé mit Tiefgang und Lagerpotenzial, besonders in der 1,5l-Magnumflasche.