Meursault “Les Vignes de Marguerite” AOC 2021

Descrizione del vino Meursault “Les Vignes de Marguerite” AOC 2021 di Henri & Gilles Buisson

Colore & Aspetto

Giallo paglierino limpido e brillante con riflessi argentei.

Naso

Un bouquet aristocratico di grande chiarezza. Note dominanti di scorza di agrumi e pesca bianca incontrano la caratteristica nota di nocciola di Meursault, qui però finemente cesellata. Una mineralità fresca e affumicata, che ricorda la pietra calcarea bagnata, conferisce profondità al naso.

Palato

Il 2021 mostra tutta la virtù di un’annata più fresca: è teso, focalizzato e sorretto da un’acidità vibrante. Al palato si presenta atletico piuttosto che opulento, con aromi di Granny Smith fresca, sale marino e una delicata texture di brioche, perfettamente equilibrata dall’affinamento preciso.

Finale

Persistente e notevolmente pulito. Il retrogusto è caratterizzato da una mineralità salata e da una fine struttura che rende il vino straordinariamente stimolante.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da vigneti a Meursault, caratterizzati da terreni argillosi calcarei. La Domaine Buisson, profondamente radicata a Saint-Romain, porta qui la sua competenza per freschezza e trasparenza nella prestigiosa denominazione.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay. Coltivato conseguentemente in biodinamico (Biodyvin). L’affinamento avviene con interventi minimi, per preservare la tipicità fresca del terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con rombo arrosto, aragosta al beurre blanc o un classico timo di vitello. Un piacere anche con Comté stagionato.

Particolarità

Un Meursault per puristi. Chi cerca la ricchezza burrosa rimarrà deluso – chi invece apprezza precisione, energia e espressione del terroir, troverà in Marguerite una rivelazione.