Genio y Figura 2024

Descrizione del vino per Genio y Figura 2024 di Attis Bodegas y Vinedos

Colore & Aspetto

Giallo-verde brillante con riflessi argentei luminosi e delicate sfumature verdi – una promessa visiva di freschezza atlantica.

Naso

Qui l’Albariño si mostra nella sua forma più pura e caratteristica: intenso di frutta e caratterizzato da una freschezza marina. Un affascinante gioco tra frutta gialla e verde si sviluppa – lime, pompelmo, litchi, frutto della passione, mango verde, melone cantalupo e pesca. Ma la particolarità sono le chiare note atlantiche: brezza marina salata, erbe umide, sale di alghe, scorza di agrumi e mineralità luminosa. I richiami erbacei creano un contrasto affascinante con la frutta esotica. Succoso, nitido, purista – stimolante ed elegante allo stesso tempo.

Palato

Fresco, preciso e salato-minerale. L’acidità croccante e leggermente astringente garantisce energia e contrasto strutturale. La frutta rimane sottile, ma essenziale: succosa e vivace all’attacco, sostenuta da aromi erbacei e finezza salata. La freschezza domina con un’espressione marina nitida, che unisce leggerezza ed eleganza.

Finale

Nitido e salato-minerale, con freschezza persistente e un’eco di scorza di agrumi e brezza marina. Semplice, ma caratteristico.

Terroir & Provenienza

Dal Val do Salnés, la più fine subzona delle Rías Baixas per l’Albariño. Le viti sono allevate in pergola classica (800 viti/ettaro) su terreno granitico con strati sabbiosi-limosi. L’esposizione a ovest orienta le viti direttamente verso l’Atlantico – e lo si assapora in ogni sorso.

Vitigno & Vinificazione

100% Albariño, vendemmia manuale e selezionato al tavolo di cernita. Completamente diraspato, macerato a freddo e fermentato a temperatura controllata (12-15°C). L’affinamento avviene per quattro mesi sui lieviti in serbatoio d’acciaio con regolari rimontature (Bâtonnage). Nessuna fermentazione malolattica – per massima freschezza e nitidezza.

Abbinamenti Consigliati

Un talento naturale con i frutti di mare: ostriche, gamberi, capesante, Pulpo a la Gallega. Eccellente anche con ceviche, sushi, pesce alla griglia o formaggio di capra. Anche da solo come aperitivo è un piacere.

Particolarità

Un’introduzione caratteristica e purista nel mondo delle Rías Baixas. Il nome „Genio y Figura“ – Genio e Figura – rimanda alla figura mitologica di Attis e simboleggia il rispetto della cantina per il vigneto e il terroir. Un autentico Albariño atlantico con una chiara firma.