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Diel

caroline diel in cantina

L'eleganza minerale della Nahe

Lo Schlossgut Diel a Burg Layen incarna l'essenza della cultura vinicola della Nahe dal 1802. Sotto la guida di Caroline Diel, tre volte "Winemaker of the Year 2020", su 26 ettari vengono prodotti vini di classe mondiale. I tre siti Grand Cru VDP Pittermännchen (eleganza dell'ardesia), Goldloch (frutta succosa) e Burgberg (mineralità salata) caratterizzano Riesling inconfondibili con un'estrema diversità di terroir. I vigneti, coltivati in modo sostenibile, producono non solo i vini "Grosse Gewächse", incentrati sulla mineralità, ma anche Borgogna ricchi di finezza, l'iconica cuvée "Diel de Diel" e spumanti a maturazione tradizionale.

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Vini Nahe magistrali da un terroir storico

Lo Schlossgut Diel a Burg Layen incarna l'essenza dei migliori vini tedeschi dal 1802. Sotto la guida di Caroline Diel, tre volte premiata come "Winemaker of the Year 2020", qui si producono Riesling e Borgogna di qualità mozzafiato. I 26 ettari di vigneti comprendono Pittermännchen, Goldloch e Burgberg, tre dei più prestigiosi vigneti "Große Lage" della Nahe, documentati per la loro eccezionale qualità già nel 1901.
L'estrema diversità geologica - dall'ardesia grigia del Devoniano al terreno argilloso siliceo e alla quarzite ferruginosa - conferisce a ciascun vino un carattere inconfondibile. I Riesling minerali di Caroline Diel mostrano un'affascinante gamma stilistica: il Pittermännchen si rivela con una danzante eleganza di ardesia, il Goldloch colpisce per la sua succosa espressività con note di pesca e albicocca, mentre il Burgberg brilla per la sua profonda mineralità salata e l'enorme potenziale di invecchiamento.

Oltre agli iconici Riesling, spiccano i Borgogna ricchi di finezza e la leggendaria cuvée bianca "Diel de Diel", che ha goduto di uno status di culto sin dalla sua anteprima Lufthansa nel 1997. La coltivazione sostenibile, in cui più della metà dei vigneti è coltivata con metodo biologico, si combina con un preciso lavoro manuale per creare un concetto di viticoltura olistica. Il risultato sono vini di notevole profondità e autenticità che esprimono il terroir della Nahe in tutta la sua complessità.

L'eredità della cultura vinicola tedesca

Quando Caroline Diel guarda i suoi vigneti dalla roccia sul bordo della collina del castello di Dorsheim, non solo si affaccia su 26 ettari di vigneti di prima classe, ma anche su un pezzo di storia del vino tedesco. Da quando Johann Peter Diel acquistò la tenuta dal barone Dalberg nel 1802 - che l'aveva abilmente salvata dalle truppe napoleoniche - la proprietà del castello è rimasta di proprietà della famiglia e, nel corso di sette generazioni, si è trasformata in un faro della regione di Nahe.

La trasformazione in un'azienda vinicola d'eccellenza riconosciuta a livello internazionale è iniziata negli anni '80 sotto la guida di Armin Diel, che con passione visionaria ha convertito i vigneti in Riesling e Borgogna. Questa focalizzazione ha portato all'ammissione al VDP nel 1989 e ha gettato le basi per l'eccellenza di oggi. Caroline Diel, enologa qualificata che ha lavorato a Château Pichon Longueville, Domaine de la Romanée-Conti e Ruinart, ha rilevato la cantina nel 2006 e dal 2012 gestisce l'azienda insieme al marito francese Sylvain Taurisson-Diel.

La magia del terroir - Tre grandi vigneti

I veri tesori della tenuta del castello sono i tre VDP.Grosse Lagen di Dorsheim, la cui diversità geologica in un'area molto piccola è unica. Il Pittermännchen, che prende il nome da una piccola moneta d'argento del XVI secolo, si estende per un solo ettaro su ardesia grigia del Devoniano. I Riesling che ne derivano mostrano un'eleganza giocosa con sottili note di ardesia - la Mosella trasferita nella Nahe, come la descrive Caroline Diel.

Con quasi 13 ettari, Goldloch è il più grande dei tre siti top. Il nome ricorda i cercatori d'oro del XVII secolo, ma oggi il terreno argilloso e siliceo su roccia primaria nasconde altri tesori: Riesling succosi ed espressivi con caratteristici aromi di frutta gialla, pesca e albicocca e un pizzico di pietra focaia.

Infine, il Burgberg, un pendio scosceso a forma di bollitore con terriccio ferroso e un alto contenuto di quarzite, produce i vini più complessi - con una mineralità profonda e speziata, spesso con note salate e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

La precisione incontra la passione: la filosofia del vino di Caroline Diel

"Ritorno alle origini" è la massima di Caroline Diel, che combina magistralmente tradizione e innovazione. Per Caroline Diel la vinificazione è un processo olistico in cui ogni fase, dalla cura personalizzata della vite, alla raccolta selettiva a mano, alla pressatura pneumatica delicata, viene eseguita con la massima attenzione. I mosti di Riesling fermentano in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti tradizionali di rovere regionale, mentre i vini di Borgogna vengono affinati in una barricaia separata con una percentuale ridotta di legno nuovo.

Questa meticolosa maestria si riflette nello sviluppo stilistico: i Riesling hanno chiaramente acquisito un'impronta minerale sotto la guida di Caroline Diel, mentre le varietà di Borgogna hanno raggiunto una nuova eleganza grazie a un invecchiamento ricco di finezza. Oltre ai Grosse Gewächse, sono particolarmente degni di nota i delicati Kabinett e Spätlese e gli spumanti, che maturano sui lieviti per tre-sette anni dopo la tradizionale fermentazione in bottiglia.

La sostenibilità è un dato di fatto

Per Caroline Diel, coltivare più della metà dei vigneti in modo biologico non è un concetto di marketing, ma una convinzione che vive. "Voglio preservare ciò che ho qui e sfruttarlo al meglio", spiega l'enologa. Questa filosofia è evidente in ogni dettaglio: potatura fogliare individuale, concimazione ottimizzata, uso minimo della tecnologia - tutto serve all'obiettivo di portare la pianta e il luogo in perfetta armonia.

Un'eredità per intenditori

Oggi, Schlossgut Diel è sinonimo di vini che sono molto più di semplici gocce eccellenti: sono paesaggi culturali liquidi che combinano storia, terroir e artigianato. Dall'iconica cuvée "Diel de Diel", al Grosse Gewächse, dalla spiccata mineralità, fino ai sensuali Prädikat: ogni bottiglia racconta la storia di un pezzo di terra unico e delle persone che lo fanno vivere con passione e competenza.

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