Pierre qui Rolle VdF 2022

È un vino bianco a lunga macerazione. È una cuvée di 40 % Grenache Blanc e 60 % Rolle. La Grenache proviene da un vigneto in cui Flo Busch ha perso circa 50 % di uva a causa del gelo nel 2020. Il vigneto di 3,5 ettari è piantato con Grenache Noir e Grenache Blanc. Il terreno è caratterizzato da ghiaia calcarea e galets roulés, non così grandi come quelli di Châteauneuf, ma con un alto contenuto di quarzo. Le uve Rolle provengono da un vigneto di 80 anni su un'altura con ghiaia calcarea. Il terreno è sciolto e permeabile ed era già stato coltivato in modo biologico prima dell'acquisto. Un terzo del vigneto è piantato a Rolle e due terzi a Syrah, che viene utilizzato per la produzione del vino. Pointe du Jour viene utilizzato. Dopo la raccolta a mano, l'uva è stata pigiata, il succo è stato lasciato sulle bucce per circa dieci giorni e poi pressato con una piccola pressa a cestello. Il succo è stato fatto fermentare spontaneamente in vasche d'acciaio e poi maturato per dieci mesi in barrique francesi usate. Il vino è stato poi imbottigliato non filtrato e non raffinato con una piccola dose di zolfo.

color ambra

Il 2022ruolo di Pierre qui offre un delizioso gioco di lieviti, caramello, arance e kumquat maturi, mezze pesche passate nel burro e note fresche di erbe, nocciolo e luppolo.

Al palato, nonostante il leggero sapore di caramello, è un vino molto secco con una consistenza che ricorda la superficie dell'argilla cotta. L'acidità è vivace e finemente equilibrata. Il sapore è piuttosto caldo, con frutta arancione matura, un po' di liquirizia e frutta a nocciolo. Il vino è cristallino, piacevolmente fermo e sensuale.