Fausoni Barbaresco DOCG 2016

Rosso rubino, trasparente, brillante e chiaro.

Il Fausoni 2016 di Sottimano è sempre caratterizzato da note di frutta secca - prugne e mirtilli rossi essiccati si mescolano a ciliegie, datteri e uva sultanina. Questo sapore bacchico pieno è sostenuto da note speziate di liquirizia, cerfoglio e finocchio e incorniciato da spezie di legno nobile. Un aroma caldo e maturo che lo definisce come un vino con un chiaro carattere di origine.

Coltivato su terreni sabbiosi con calcare e argilla, brilla al palato con il suo frutto presente. Succoso e con un'alta densità di estratti, è abbastanza generoso al palato per digerire l'invecchiamento in botte e l'immensa montagna di tannini giovanili. Un vino con un grande potenziale per decenni. I suoi tannini saldamente intrecciati trasportano il ricco frutto e lo accompagnano con la chiara acidità nel finale etereo e fresco. Attenzione, lunghezza eccessiva!