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Meinklang è un'azienda agricola Demeter a conduzione familiare situata a Pamhagen nel Seewinkel, sulla sponda orientale del lago di Neusiedl. L'economia circolare dell'azienda comprende l'allevamento di bestiame per il proprio concime, la frutticoltura e la viticoltura.
Epic è un blend di Welschriesling, Moscato e Grüner Veltliner, a cui è stata aggiunta anidride carbonica dopo la fermentazione spontanea. Si tratta quindi di un vino spumante che promette un piacere epico se ben raffreddato.
Colore
Oro antico con una lucentezza setosa e un fine perlage.
Naso
L'Epic 2022 di Meinklang ha un sapore fruttato pieno al naso e ricorda Juicy Fruit, Tutti Frutti e Cujamara Split. In breve, un piacere fruttato, finemente spumeggiante con la pretesa di portare il piacere di bere al calice in modo semplice.
Bocca
Il primo assaggio è inizialmente dominato dall'impressione di polvere di sorbetto, grazie al mousseux gioiosamente schiumoso. L'attacco effervescente è seguito da frutta gialla succosa, contornata da note citriche accanto a oli e frutta gialla succosa, ancora una volta un mix selvaggio di frutta tropicale e tutti i frutti. Il tutto scorre meravigliosamente sul palato e risparmia i capelli con un delicato 10.5%.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Palline di melone marinate alla menta
- Polpette di melone marinato alla menta con trota affumicata
- Melone con prosciutto
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Viticoltore | Meinklang |
| Paese | Austria |
| Regione | Burgenland |
| Annata | |
| Colore | |
| Varietà | |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 10.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 10.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria |
| Nome completo del prodotto | Meinklang Epic vino spumante secco 2022 |
