Cuvée rot XVIII-3 2018

La cantina di Steffen Mugler

Steffen Mugler è la quintessenza dell'uomo del Palatinato: semplice, amante del divertimento, divertente e sempre di buon umore. È fortemente legato alla sua regione d'origine e alla campagna del Palatinato. Proviene da una rinomata cantina della regione di Mittelhaardt, ma ha trovato la sua casa del vino con la moglie Daniela a Maikammer, sulla Strada del Vino del Sud. Dal 2002 gestiscono l'azienda vinicola Manfred Schädler a Maikammer e ne coltivano i vigneti. Hanno modernizzato con cura l'azienda e sono passati alla viticoltura biodinamica. Il risultato è evidente. I vini diventano più espressivi, complessi e vivaci di anno in anno. Il credo di Steffen 1TP11Il principio guida di tutto ciò che facciamo in vigna e in cantina è vivere in armonia con la natura e promuoverla al meglio delle nostre conoscenze.«

Vinaturel

-Collezione Steffen Mugler

L'annata 2016 è stata la prima in cui abbiamo lanciato un vino sul mercato insieme a Steffen. Da allora, abbiamo avuto l'opportunità di creare vini molto personalizzati e finemente Vinaturel- vini con lui. La collezione è completata da etichette appositamente disegnate che enfatizzano la combinazione di Vinaturel con il viticoltore e il suo vigneto. Il XVIII-3 è una cuvée di Pinot nero, Merlot e Pinot Meunier. I vitigni sono stati fermentati separatamente in acciaio inox a temperatura controllata, assemblati e poi maturati in grandi botti di legno, dove hanno svolto la fermentazione malolattica. Circa 20 % della cuvée sono stati poi maturati in barrique usate.

Colore

rosso rubino abbastanza denso

Naso

Al naso, il Cuvée XVIII-3 Giovane e fresco, con molte note di bacche rosse e scure. La frutta è accompagnata da lievito, un pizzico di catrame e sottobosco. La composizione appare matura e tuttavia è piacevolmente fresca nel suo sapore, fruttata e non complicata, ma ancora abbastanza seria e piena di carattere.

Bocca

Al palato, il Cuvée XVIII-3quello che già prometteva al naso. Ci sono note di frutta rossa e scura, con le amarene che spiccano in particolare e, insieme all'acidità, forniscono molta freschezza al palato. Tuttavia, ci sono anche frutti più tranquilli, come un po' di prugna e di mora. La nota leggermente lievitata, ma anche acidula, che dominava il naso, si nota anche qui. I tannini sono levigati e rotondi, e il vino è anche piacevolmente fresco e succoso al palato.