Chenin blanc IGP 2020 1500ml Magnum

Giallo limone brillante con riflessi chiari e verdi

Il naso è piacevolmente sobrio e da timido a elegante. I suoi elementi pietrosi e freschi sono al centro della scena. Convincono la pietra focaia e il popcorn salato. Le prugne Mirabelle e la mela cotogna si percepiscono con moderazione. La crostata di albicocche e la fetta di crema si rivelano solo all'esploratore paziente. Appare enormemente sublime e si erge al di sopra delle cose. La componente fruttata ricorda ora più le albicocche secche e appare scura. La frutta si allontana sempre di più, soprattutto nella percezione. Si diffonde solo un po' di scorza di limone, completata da zenzero fresco. Fanno la loro comparsa finocchio, semi di coriandolo e un po' di anice. La melissa e il timo limone sono dietro l'angolo.

Al palato, segue senza soluzione di continuità le impressioni acquisite. Entra in scena pieno di presenza e luminosità. La frutta gialla è meravigliosamente equilibrata e duella ripetutamente con i picchi di acidità. Il pensiero del popcorn è confermato, così come il bel gioco di estratti di frutta e molte sfumature sapide. È un vino estremamente conciso e stimolante. Si apre la strada con molta grinta. Dà molta energia durante il percorso e continua a stupire a lungo nel finale. I fini aromi di erbe aromatiche e le sobrie note vegetali si sviluppano costantemente. Ma soprattutto è gessoso e affumicato, con una nota di scorza di limone.