Barolo DOCG Lazzarito 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino Barolo DOCG Lazzarito 2021 1500ml Magnum di Vietti

Colore & Aspetto

Un profondo rosso ciliegia fino al granato con una trasparenza notevole – classico per un giovane Nebbiolo da Serralunga, che non nasconde la sua origine.

Naso

Un vino che non si rivela facilmente. Il Lazzarito 2021 appare in gioventù quasi chiuso, quasi scostante – e proprio in questo risiede il suo fascino. Poca frutta evidente, ma tanto più profondità: raspi, sottobosco, terra umida, roccia ferruginosa, un accenno di carbone e fiori violetti. Appena al margine un’allusione a frutta bluastra. Questo è Serralunga allo stato puro.

Palato

Al palato si dispiega la vera forza di questo vino: un‘acidità incalzante, tagliente e cristallina, che sostiene la struttura. Si aggiungono tannini solidi e densi, un leggero calore nella frutta e una precisione che ricorda un arco teso. La maturità non è ampia, ma va in profondità – densamente tessuta, concentrata, senza alcuna pesantezza.

Finale

Salato, minerale, portato da una grande energia. Il finale è lungo, persistente e caratterizzato da quella tipica presa che accompagnerà questo vino ancora per anni, se non decenni.

Terroir & Origine

Il Lazzarito si trova a Serralunga d’Alba, uno dei comuni più severi e longevi della zona di Barolo. La parcella a forma di anfiteatro con esposizione a sud-ovest si estende tra i 260 e i 390 metri di altitudine. I suoli ricchi di calcare e argilla – arenaria elvetica e marne – sono la ragione della mineralità e della struttura senza compromessi di questo vino.

Vitigno & Vinificazione

Nebbiolo puro Nebbiolo da viti con un’età media di 42 anni. Macerazione a freddo per tre o quattro giorni, 20–25% acini interi, circa tre settimane di macerazione in acciaio inox con delicato affondamento del cappello di vinaccioli. Fermentazione malolattica in barriques usate, seguita da 24 mesi di affinamento in legno grande – una vinificazione classica e rispettosa, che lascia l’ultima parola al terroir.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500 ml) è il formato ideale per un vino di questa struttura e longevità. Il Lazzarito 2021 ha bisogno di tempo – molto tempo. Chi apre oggi, avrà uno sguardo sul futuro. Chi aspetta, sarà ricompensato. Bevibilità: a partire dal 2030, apice probabilmente tra il 2035 e il 2050.